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2018/06/26

【飲品食譜】美祿恐龍飲|夏日清涼的東南亞熱門飲品美祿可可山


在東南亞餐廳經常可以看到用美祿粉沖泡的飲品,上面加上了美祿粉,被稱為美祿恐龍,近期萊爾富便利商店也推出了美祿恐龍冰沙,馬上就跑去買一杯來試試,用萊爾富500cc的杯子來示範這次的食譜。在東南亞超市也可以買美祿粉回家自己做的成本也相當便宜,就來看看丸子的食譜吧!
延伸閱讀:Hi Café美祿恐龍冰沙冰暴來襲|全省萊爾富便利商店新上市 
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美祿恐龍製作
1.美祿粉3包
2.牛奶100cc
3.熱水100cc
4.冰塊一杯
5.500cc杯子一個
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步驟一:將二包美祿粉與100cc的熱水攪拌均勻至美祿粉融化,將沖泡好的美祿溫度降至常溫,可使用冰塊隔水降溫。

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步驟二:準備一包冰塊將100cc牛奶倒入。
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步驟三:將放涼的100cc美祿(步驟一)再倒入杯中。
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步驟四:在最上面加入一包美祿粉就完成囉!

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丸子在馬來西亞旅行的時候認識了馬來西亞人很愛的美祿恐龍,為何會叫美祿恐龍?他們喜歡在泡好的冰美祿上面放上冰塊再撒上美祿粉,浮在冰塊上面的美祿粉就好像恐龍的腳印般,我在家也泡過幾次,這次就來分享美祿恐龍的食譜。
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美祿粉有分為好幾種,均為雀巢公司推出,馬來西亞、印尼、台灣喝到的美祿味道都會不同,台灣的偏甜,丸子這次使用的是三合一美祿粉,沒有台灣的美祿粉那麼甜,可可味道也比較重一些。
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這次沖泡的比例是我最喜歡的,一包美祿粉使用90cc的熱水,我改為50cc的熱水與50cc牛奶,想要捨棄牛奶也可以,也能直接用90cc的熱水沖泡。最後加的一包美祿粉會浮在飲料的最上面不會融化,直接喝就會有脆脆的口感,邪惡指數爆表!

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想要製作萊爾富便利商店的冰沙也不難,只要把上面的食材製作成冰塊,加入少量的水用冰砂機打均勻即可。
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美祿恐龍飲冰沙的成本約便利商店一半左右喔!提供給大家參考!
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美祿粉哪裡買?
在台灣有許多東南亞的超市,丸子就在台北車站的地下街買的!這次買的是右邊的包裝,11包即溶粉71元,一包約不到7元台幣。
店家資訊:東南亞食品百貨
地址:台北市中山北路3段39號
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這是丸子在吉隆坡買的美祿粉,大包裝的可可味道比較重,可以再加牛奶,一包約台幣65元左右,也有三合一包裝,在吉隆坡美祿飲、雪糕、即溶粉無所不在。
喜歡喝美祿的朋友們!下次逛到東南亞食品就買來試試吧!


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