邁泉豬排是來自東京人氣炸豬排餐廳，本店在青山，創立於1965年，擁有58年以上的老店，起初是一家主要賣豬排三明治的店，後來開設了炸豬排餐廳，目前在日本各地的百貨公司都可以看到邁泉豬排的店，邁泉豬排在2016年進駐台灣，目前在台灣已有7年，這次來到台北中山區樂群三路新開幕的 NOKE 中泰生活店，這也是我目前在台灣吃過最好吃的炸豬排，一起來看看美味的關鍵到底在哪？
店家資訊及菜單
- 店名：邁泉豬排 (MAiSEN)
- 地址：台北市中山區樂群三路200號5F
- 營業時間：11:00-21:30
- 電話：02-85026236
- 分店：京站店，台北101店、新光A9、NOKE 中泰店
- 官網：https://linktr.ee/maisen_tw
- 粉絲團：https://www.facebook.com/MAiSENTaiwan
- 訂位：可
- 加入會員：可兌換一口豬排或可樂餅，加入方法
加入LINE好友會員也可以兌換生日禮。
用餐空間
在餐廳外面有半開放的用餐區，有一點美食街的感覺，因為旁邊就是商場的走道。
另外也有一區是靠近廚房的內用區。
內用區的桌子就蠻大的。
雖然這一區靠近廚房，沒有油煙味，還算很OK拉！
菜單
基本的里肌、腰內肉套餐價格不算便宜，但有提供甜點、小菜，還有無限高麗菜絲、白飯、味噌湯。
另外還有特色的快樂豬。
最後看到了一個蠻有趣的豬排三部曲，有一點像是鰻魚三吃的吃法，可以直接吃、加入芝麻、蔥花，或者做成茶泡飯。
另外也有雞排可以選。
另外也有炸鰻魚三部曲、海鮮套餐。
之前在東京常常會買炸豬排三明治，店內也可以點到套餐。
點餐方式是使用手機掃描桌上的 QR_code 點餐。
餐點
點完餐就送上了熱茶和小菜，牛篣蠻好吃的。
起司豬排煮套餐
原本想要點腰內肉，但是賣完了，後來選了里肌肉，其實也蠻嫩的，個人覺得有贏勝政，XD！
另外套餐加39元可以點可樂餅或一口炸豬排。
可樂餅
我很喜歡邁泉的麵衣，麵衣相當酥脆，馬鈴薯是濕軟的泥狀，相當好吃，可以點，而且加入會員就可以免費兌換。
豬排三部曲
在餐桌上也有豬排三部曲的吃法。
雖然看起來沒有像圖片那麼厲害先吃一口炸豬排，意外蠻好吃的，有別於起司豬排煮，豬排三部曲的豬排麵衣特別酥脆，底上沾了特製的醬，豬肉嫩口，可以。
另外可以挖起來放在碗內吃，炸豬排底下鋪了海苔，另外有調味的飯，直接吃就很搭。
另外還可以做成茶泡飯，茶湯特別有味道，忍不住可以把白飯都吃光。
另外還有蔥、芝麻、山葵可以變化二吃，這個組合還有附一個溫泉蛋。
免費的高麗菜是提供一小盤，如果還需要也是請店員過來加。
而我的組合是沒有味噌湯的，想要味噌湯可以跟店員說，店員也會提供。
另外和餐點一起送上的甜點。
當天加入LINE好友可以兌換一口豬排，雖然分量不多，誠意十足。
心得分享
之前都是買三明治，在東京的時候也只有買過三明治，第一次進來店裡面吃，以價格來說應該和日本差不多，但對台灣人而言就會覺得有點貴，但還好是好吃的，尤其是炸豬排的麵衣真的有記憶點，可以算是我目前在台灣吃過最好吃的炸豬排，貴的值得拉，有機會會再來。
以下是之前食記
MAiSEN 邁泉豬排來自日本東京最好的豬排專門店，在微風台北車站一樓開了第一家外帶店，主要以外帶的炸豬排三明治、口袋三明治、獨家的炸豬排漢堡為最大的賣點，目前在北、中、南都有炸豬排專門店，首家的外帶店就選在微風台北車站門市。(目前已歇業，請前往其他分店)
六月中旬搭高鐵返家時，就看到正在裝潢的MAiSEN邁泉豬排，就在北車一樓南二門旁，丸子來的時候是開幕第二天下午，人潮不少，排隊的前進速度還蠻快的，大概10分鐘以內就能買到。
外帶店的邁泉在日本很常見，尤其是車站或百貨公司的美食街經常可見。
邁泉豬排的靈魂就是醬汁，丸子在東京、大阪旅遊的時候有買過幾次，最喜歡的就是口袋三明治，口袋三明治的各種烙印也是特色之一，某些店會有限定的烙印，隨著季節也會推出不同造型的外盒，外帶店經常在百貨公司的美食街，也是非常獨家的賣點。
延伸閱讀：東京｜とんかつまい泉 東京ソラマチ店晴空塔
2015在東京遇到了東京車站百週年的紀念也推出了限定的烙印，這一款是炸豬排，上面在晴空塔買的是漢堡排，我個人喜歡炸豬排多一些，不得不說在這次的微風台北車站購買與日本相較之下，日本的口袋三明治吐司的造型就完整些，精緻度還是有差。日本官網價格與台灣售價相差約台幣20-30元左右。
延伸閱讀：東京車站｜東京車站百周年的紀念版
2014年在大阪賞櫻，在難波車站的高島屋買了櫻花限定版的炸豬排三明治，也是讓人超級滿足。這是丸子在日本購買的三次經驗，當我知道台灣要開外帶店，就忍不住想來。
延伸閱讀：大阪高島屋｜櫻限定とんかつ 豬排三明治
北車的外帶店有漢堡、口袋三明治、吐司三明治三種，肉類有炸豬排、漢堡排、炸蝦排三種選擇，口袋三明治的價格有一點恐怖，尤其是炸蝦排要價170元，相較之下三明治、漢堡的售價比日本還便宜。
口袋三明治只是多了一個溫泉蛋，不過製作過程繁複，所以價格相對較高。
除了漢堡是袋裝以外，三明治與口袋三明治都有外帶盒，在日本的口袋三明治是沒有外帶盒，或許是擔心擠壓到三明治溫泉蛋的蛋液會流出來，所以有外盒裝。事實上是有可能會發生拉！記得第一次在晴空塔買就爆漿在袋子上。
除了單點的三明治也有禮盒，逼人的價格快突破500元，也是有一點恐怖，三明治冷掉也是很好吃，但建議還是當天要吃完。
外帶盒在櫥窗也有展示。
點餐的時候可以告知號碼，另外三明治還有分為3切、6切兩種包裝。
排隊的時候就可以在櫥窗看到現場在製作口袋三明治。
口袋三明治完成會再烙上LOGO。
開幕第二天，工作人員蠻多的，井然有序。
結帳時還送了一張優惠券，可分為三個月使用，每個月的會都不同，詢問了結帳人員，總共有四千份優惠券，送完為止。
終於買到拉！跟店員借了店內的吉祥物小邁外拍。
3切的三明治非常迷你，價格我可以接受啦！口袋三明治的價格我就無法接受，當天炸蝦口袋三明治有9折的優惠，價格還是相當逼人。
手掌大的炸豬排漢堡相當迷你，豬排蠻厚實的，漢堡麵包比較乾，豬排也比較硬，不像腰內肉啦！醬汁還不錯！我個人沒有很喜歡這款與日本同步的獨家漢堡。
口袋三明治很可愛吧！像飛碟一樣圓滾滾的！拿在手上的時候軟軟的，如果不小心可能會捏爆裡面的溫泉蛋。
要把口袋三明治切開並不容易，當然是我自己自備刀具來，爆漿的蛋液流出來，丸子的老公直呼好可惜，畫面當然比較重要啊！等等要把袋子舔的超乾淨才行！><”
炸蝦排很厚實，超好吃！我喜歡這個！蝦漿很鮮甜，炸得相當酥脆又乾爽，加了一點點美乃滋，沒有豬排醬，吐司超級軟，蛋很香濃吃起來很有滿足感，就是貴了一點，下次點炸蝦三明治就好。
盒裝的吐司三明治、口袋三明治都有附迷你的濕紙巾，記得第一次看到時，就覺得超級可愛，手拿三明治吃，當然要先把手擦乾淨，而外帶三明治經常就是會在列車上吃，有濕紙巾相當方便。
丸子中午買了以後，漢堡排三明治一直到晚上才吃，還是相當好吃，漢堡排沒有豬排那麼硬，漢堡肉也不會過於鬆散，咬起來很有實在感，淋上了特製沾醬甘醇又不會太酸，也不會讓吐司濕黏，讓我想起了在南海電鐵上吃著豬排三明治的時光。
整體而言，我好喜歡邁泉豬排的外帶店，是有一種讓我一秒到日本的感覺，雖然三明治不是熱呼呼那種，我個人推吐司三明治、口袋三明治系列，不過價格實在不便宜，卻是很讓人難忘的滋味。
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店家資訊：MAiSEN邁泉豬排｜微風台北車站
地址：台北市中正區北平西路3號1F(南二門旁)
營業時間：10:00-22:00
官網：http://mai-sen.com/
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