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2018/06/26

【台北萬豪酒店|INGE'S Bar&Grill】INGE'S空中花園週末早午餐|擁抱高空美景假日限定早午餐時光


前陣子友人找我一起來台北萬豪酒店的INGE'S Bar&Grill空中花園週末限定的早午餐,毫不猶豫馬上就說好,對於一般人而言五星級酒店似乎好像很有距離感,這次來到了萬豪酒店以後讓丸子對著個想法改觀,偶爾對自己好一點,與姐妹的週末早午餐時光,可以眺望台北市美景20樓高空餐廳,雙人早午餐是一種享受,一個人竟然不需要一千元,不需要一張小朋友新台幣,讓姐妹們忍不住在餐廳外的戶外庭園轉圈圈拍照打卡。
台北萬豪酒店的INGE'S Bar&Grill台北市中山區樂群二路199號
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2015年開業的萬豪酒店,位於大直的黃金地段逛街購物、交通都非常方便,鄰近有文湖線的劍南路捷運站,美麗華摩天輪、松山機場,萬豪酒店也是台北市頂級五星級酒店。(訂房資訊)
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拱型的挑高大廳非常美,酒店的一樓有購物商場、餐廳,彷彿就像是小型的購物中心一樣的熱鬧,走在華麗兼具時尚的大廳,很輕鬆自在的。
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inge’s酒吧是以愛迪達創始人總裁的女兒Inge的名字命名,同時是西華飯店與萬豪酒店董事長劉文治先生,早期以運動鞋代工,能拿下第一筆訂單全來自Inge的支持inge’s酒吧對劉文治先生有著很深的意義。

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INGE'S Bar&Grill在萬豪酒店的20樓,擁抱了台北市中心270度的美景,白天不開放真的好可惜,現在開放週末限定的早午餐時光,可以眺望101大樓與台北市中心,正前方就是松山機場,不定時可以看到飛機起降。
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右方是圓山飯店,天氣好的時候還可以看到故宮博物院,後方是美麗華摩天輪,從客房打開窗戶還能看到摩天輪,覺得很棒!
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不管白天或是晚上,戶外的座位也讓人覺得好放鬆。
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開放的用餐空間 
在INGE'S酒吧內有分為有開放的用餐空間與有另計費的包廂,除了上圖這區以外,其他空間均為另計費的包廂。開放的用餐空間面對圓山大飯店與故宮博物院,高空美景也是非常美。
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在餐廳內不管任何一個角度都能看到窗外的美景,這種感覺真好。
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往餐廳裡面走,最裡面這區是廚房,丸子就最喜歡廚房這區的座位,能坐在廚房桌邊的高腳椅上欣賞料理師傅的廚藝。

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沙發區也是包廂空間,週末的早午餐時間可是大客滿,好不容易等到客人都離開以後才能拍到一張空景。如果跟丸子一樣喜歡吃早午餐,記得要先打電話來預約訂位就能選到一個專屬的好位置。
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INGE'S早午餐菜單與晚間不同,早午餐菜單僅限於週末中午時段供應,有單人饗宴、雙人分享餐、單點系列。比較特別的就是雙人分享餐可以跨區任選四道,不限制在前菜、生食、海鮮、主食或甜點。
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水資另計 NT100+10%/人 (無限供應進口氣泡水或礦泉水)
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雙人分享餐 NT1,600 (任選四道)
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一口法國 / 前菜 / 雙人分享餐
迷你的鹹派小巧迷人一口一個剛剛好,鹹派上面有食用花,彷彿小盆栽般可愛,派皮相當酥脆爽口,是沒有夾餡的鹹派,鬆軟的蛋香依舊非常濃厚,是很棒的開胃前菜。
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魚子醬洋芋+300 / 海鮮類 / 雙人分享餐
一端上桌透亮的魚子醬根本就在發光,即使一小碟依然貴氣逼人,這是來自法國kaviari老饕級的魚子醬底下是蟹肉洋芋泥,最上面是可愛的食用花,一早就能吃到魚子醬,如果再來一杯香檳肯定超幸福的,這是丸子第一次這麼大口吃魚子醬,太豪邁了的享受,搭配上蟹肉洋芋泥,味道很清爽,越簡單的味道越能襯托出食材的美味。
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花園沙拉(限量) / 前菜 / 雙人分享餐
本日最花俏的就是花園沙拉,用立體的木架攀上了新鮮番茄、進口蘿蔔、盆栽新鮮蔬菜,底下的鏟子是風乾黑橄欖粉,摘下小番茄彷彿剛從果園摘下來般逗趣,附上了三種沾醬裝在蛋殼中(檸檬油醋、凱薩醬、千島醬),丸子最喜歡凱薩醬,蘿蔔沾著蛋殼的佐醬是早晨終不可缺少的新鮮蔬菜,清脆爽口,很迷人的組合。
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生牛肉塔塔 / 生食類 / 雙人分享餐
生牛肉塔塔很適合搭配紅酒,是早午餐桌上的生食類套餐,也能夠單點,在牛骨髓放上生牛肉塔塔是歐洲餐桌上的美味佳餚,佐醬較重,軟嫩的牛肉切的碎小,沒有腥味,若是喜愛生牛肉的朋友可以試試。
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宿醉雞腿鬆餅格格 / 主餐 / 雙人分享餐
原本以為是鹹口味的炸雞鬆餅,炸雞的沾醬微甜還蠻特別的,雞腿肉超有分量,切小塊會比較好入口,女孩的早午餐當然要氣質優雅才可以,搭配了二片格子鬆餅,喜愛吃肉的女孩肯定要選鬆餅格格,另外也有水果鬆餅格格。
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法式吐司 / 主食 / 雙人分享餐
法式吐司是週末早午餐中最有魅力的甜點,手工製作的布里歐麵包沾上特調的蛋汁浸泡,兩面香煎後淋上糖漿,吐司超級軟,一放到嘴中就會化開,甜而不膩的法式吐司配上清爽的鮮奶油風味相當迷人,好吃到會想發出女孩的尖叫聲,肯定推薦要點。
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骰子水果 / 甜點 / 雙人分享餐
切成骰子狀的季節性新鮮水果,優雅的早午餐時光一口一個剛剛好。
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每日甜點 / 甜點 / 雙人分享餐
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甜點除了骰子水果以外,也可以選擇每日甜點車上的點心,瑪德蓮蛋糕、馬卡龍、檸檬塔、巧克力水果盅、可麗露、開心果蛋糕都是我的愛啊!話說甜點是女孩的第二個胃,沒有任何一個女生會反駁,即使已八分飽的我還是每個都想點,鬆軟的瑪德蓮蛋糕是我最喜歡的,可麗露迷你小巧也相當有水準,早午餐時光到最後的甜點依舊拍個不停。
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班尼迪克蛋 / BRUNCH MENU / 單點 NT450
單點的早午餐系列還有班尼迪克蛋、披薩等等。
INGE'S自製的吐司,放上了煙燻鮭魚、水波蛋、波菜、隨性的荷蘭醬是經典的早午餐,使用布里歐吐司口感更鬆軟,滑嫩的半熟水波蛋與燻鮭魚一大口放進嘴裡才有滿足感,完全是享受型的組合。
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法國春雞 / BRUNCH MENU / 單點 NT1,180
早午餐的菜單也有肉類可以選,爐烤牛排、法國春雞、帶骨豬排等等。香嫩的春雞使用香料醃製熟成,搭配了青醬、酥炸的玉米起司,肉質緊實又香嫩的雞肉即使不搭配任何醬汁依舊風味十足,是女生會喜歡的一道主菜。

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爐烤牛排 / BRUNCH MENU / 單點 NT1,680
INGE'S餐廳有一台法拉利烤爐,爐烤的肋眼牛排搭配上松露義大利麵,美味不在話下。
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主廚使用了美國肋眼用黑胡椒醃製,表層非常香脆,表裏嫩紅的肉色鎖住肉汁不帶有一滴血水,熟度約3-5分,肉香帶有咬勁,即使在我們各種角度的捕捉美食畫面下,準備開始享用時稍微冷掉還是超級好吃啊!寫到這裡要先跟大家分享當天與主廚閒聊的時光,有沒有覺得牛排很有分量,主廚說不想給客人一種高級飯店的食物就是貴、分量很精緻,他希望客人除了覺得好吃以外,還能吃的飽,光是肋眼牛排就讓丸子覺得誠意十足,很適合三五好友一起來,點個週末早午餐、也能大口吃肉。(再說一次這是週末早午餐的限定菜單)
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燉小牛貓耳麵 / BRUNCH MENU / 單點 NT880
朋友超級誇讚的燉小牛貓耳麵有義大利麵的外表,使用了貓耳麵製作,醬汁、牛肚、牛肉的風味完全是牛肉麵精華的濃縮醬汁,貓耳麵的形狀很像貝殼,凹洞處能把醬汁留住,是我很喜歡有咬勁的口感,搭配上風乾的番茄,好吃極了!
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香煎帶骨豬排 / BRUNCH MENU / 單點 NT1,380
對我而言,這天的冠軍是香煎帶骨豬排。丸子吃過的帶骨豬排不在少數,第一次不是以驚人的斧頭垂呈現,擺盤相當優雅,已切好了厚厚的一片肉片,透亮的豬肉極嫩無比,絕對沒有誇飾法,醬汁是帶骨豬排的靈魂,法拉利烤爐烘烤的功夫將肉汁鎖住讓豬肉很嫩又很香,絕對是我吃過最好吃的帶骨豬排,會讓我想念。

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Charlotte無酒精 
(鮮黃瓜、萊姆汁、茉莉茶、蜂蜜、墨西哥辣椒水、山胡椒及七喜汽水)
丸子沒喝到這杯Charlotte,光看這個無酒精的氣泡飲好澎湃又暗潮洶湧的組合。
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My Huckleberry Friend 低酒精 (夢幻玻璃盅花果香調酒 
來訪INGE'S前,就被這杯給吸引。雪莉酒、櫻桃利口酒、葡萄利口酒及覆盆莓果泥、香橙、萊姆與薰衣草茶,淡淡的薰衣草香喝起來相當順口,是很有氣質的一杯調酒。
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Jadeite Frangrance低酒精 
第一次喝到抹茶調酒,在玻璃高腳杯襯托下,也是相當奢華。
如果點雙人早午餐、套餐也能+250更換,早晨的微醺時光,低酒精的調酒還OK拉!上層是玫瑰荔枝泡沫很特別,使用了抹茶與茉莉茶加入伏特加、蜂蜜,對我而言是好渾厚的調酒帶著荔枝的清香,日式的浪漫。
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絲絨玫瑰莓果凍飲
任何女生都想要選這一杯,超浪漫的玫瑰莓果凍飲,喝起來像冰沙一樣帶有綿密的果泥加了藍莓、覆盆莓、草莓、香蕉,微酸微甜是無酒精的飲品。
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週末的早午餐時光從中午營業到下午三點,我們三五個朋友來到INGE'S,一直到下午三點還捨不得走,只有假日中午才開放的20樓INGE'S餐廳,遇到了好天氣真的會捨不得走,好值得的早午餐時光,快點和姐妹一起來浪漫一下啊!誰說要和情人一起來才浪漫,屬於姐妹們的浪漫一日的高塔公主,雍容的早午餐時光,好希望時間能暫時停留在這個偶爾的奢華時光,高貴不貴,卻讓人好享受!
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INGE'S BAR&GRILL早午餐
營業時間: 午餐 11:00-15:00 (餐酒最後點餐14:00) 
其他:週六至週日限定 
訂位專線:02-21757997
菜單:週末早午餐菜單 
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※本文為合作邀稿,內文為真實用餐心得分享!

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