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2018/03/16

【豬肉乾推薦】初心亭私房多汁豬肉乾|原塊豬肉乾軟嫩越吃越過癮


不吃牛的朋友有福了,初心亭私房多汁肉乾除了牛肉乾以外,新推出了豬肉乾,完全不遜色於牛肉乾,初心亭私房多汁豬肉乾使用了台灣產地的原塊豬肉,真的要豎起大拇指的好吃。
初心亭私房多汁豬肉乾|台北市中正區臨沂街63巷12-8號
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豬肉乾是非常多人喜歡的零嘴之一,丸子也愛吃豬肉乾,豬肉乾最怕柴不好咬,或者有豬肉的腥味,在挑選肉品上就是第一個先決條件,在吃過牛肉乾以後,對初心亭的私房多汁豬肉乾也非常有信心,最讓我好奇的就是滋味到底如何?
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豬肉乾的包裝是透明的豬造型,分為原味與辣味兩種。
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辣味與原味的包裝重量都是相同的,也清楚的標示在包裝上。
豬肉乾特選了新鮮的豬肉搭配台北聯一台塑私房醬汁,是不是像包裝所寫的鮮嫩多汁好吃,肯定要確認一下。
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包裝的設計是夾鏈帶的封口,如果沒有馬上吃完可以放到冰箱冷藏,由於豬肉乾是新鮮現做的,不易保存,也容易受潮變質,通常打開以後就是你一片我一片,沒幾下就吃光光了,哪還有放到冰箱冷藏的時候。

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豬肉乾使用的豬肉沒有特定的部位,有一整塊的,也有豬肉絲,吃起來都一樣軟,還蠻神奇的。
一打開就能聞到很像走到知名魯肉飯店的聞到的陳年滷汁真的很香。
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商品的包裝背後介紹初心亭的緣起與成分標示,保存方法是特別需要注意的,開封後需要放到冰箱冷藏,建議七天內要食用完畢。

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忍不住想要馬上吃一塊。肉乾拿在手上會有肉汁水水的,馬上放到嘴巴裡,連手指都要舔一下。
辣味的豬肉乾剛吃的時候肉乾咬在嘴裡很香,辣味會在後勁才浮現出來,這個辣還蠻溫和的,以我不太嗜辣的人而言,還能接受,不會馬上想要沖去灌水,而是想要再來一塊。

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原味豬肉乾的肉也好軟好軟,吃起來不乾柴,也不用在嘴巴咬很久,咬幾下很容易就散開,肉香四溢,此時會想要來一杯啤酒。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
老一輩的長輩喜歡配茶聊天,老人家肯定也咬的動。
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吃過了肉乾如果還不過癮,還可以拿來做料理,最近料理魂上身,季節忽冷忽熱,夏天好像馬上就要來了,先來一道簡單的重慶小菜,重慶的菜就是香麻不嗆辣,必備辣油、花椒、如果有現成的辣椒醬更好,丸子就從前天的涼麵店獲得了一包現成的辣椒醬。
攪和攪和
▶️ 食材準備:
1.肉乾適量(拔成肉絲備用)
2.豆干一塊切片
3.小黃瓜半條切絲
4.花生
▶️ 調味醬準備:
1.辣椒醬一份
2.辣椒油
3.花椒
4.蔥花或香菜適量

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菜如其名,把所有的東西都放到一個大盆子中,拌均勻就可以了。
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豆干稍微煎一下香氣會比較足,這個吃法要豆干配著肉乾一起吃,小黃瓜就是解膩清爽用的,也是一道很開胃的涼拌菜,事實上我的做法有一點辣,如果怕辣的話,可以使用花椒、辣油攪拌就可以了。一般的攪和攪和會使用切片牛腱、牛肚與豆干、黃瓜拌在一起,拌豬肉乾一點也不遜色,一樣肉香十足,夏天的涼拌開胃菜就這一道了。
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接下來再來做一道簡單的豬肉乾拌麵,剛好想到可以搭配同品牌的一起拌麵,拿來做豬肉乾拌麵。
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把麵煮好以後,再煎個蛋絲就可以擺盤了,醬汁拌一拌,超級簡單。
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喜歡吃辣的朋友一定要試試豬肉乾拌麵,不管什麼麵或配料和豬肉乾拌在一起,肯定超加分,上次煎了牛排雖然也是很搭,比較像是主餐與副食的感覺,這個豬肉乾拌麵就可以把所有的料拌在一起,創意新吃法。
延伸閱讀:初心亭一起伴麵|史上最豪華的牛汁拌麵
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豬肉乾吃起來很軟和拌麵一起吃,在嘴裡也不需要咬太久,這麼滿足的吃法,沒想到意外超級搭的。
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豬肉乾拌麵與攪和攪和兩道創意料理,你最喜歡哪一道?
肯定是直接吃更過癮拉!如果想要拿豬肉乾來做料理也是可以,配茶、啤酒都可以,台式的下午茶與宵夜時光,肯定是最佳的良伴。
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《初心亭的訂購方式》 
1.官網訂購:https://www.17gourmet.com/ 
2.電話訂購:02-23581975 
3. FB粉絲團私訊訂購:
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6.全館滿千免運費
※本文為合作邀稿,內容為丸子的真實心得分享。
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