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2018/03/09

【台北中正】朕點麻小面|自選配料攪和攪和香麻不嗆辣超正點


每次懶得出門覓食就會看看家附近有沒有新開的店,這家朕點麻小面是靠近台電大樓捷運站週邊近汀州路的重慶風味麵館,離公館商圈也不遠,有不少學生會來點一盤攪和攪和,很像滷味攤,可以自己夾想吃的,在老闆巧手的改造後,絕對超乎你的想像,又香又麻又正點。
朕點麻小面|台北市中正區汀州路三段77號
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這家店沒有招牌,就在汀州路三段上近辛亥路口,從台電大樓站走過來也大概5分鐘的腳程,每天下午四點過後才營業,一直營業到23:30,也是宵夜的好選擇。
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我以前沒有特別注意過這家店,有改過門面,內用環境更舒適一些。

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入口處有一個很大的冷藏櫃,裡面有各種蔬菜、豬內臟、滷菜,喜歡什麼就自己夾。
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一定要推一下豆皮,香氣很正點,另外也有牛腱、牛肚、等等。
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價目表就在冷藏櫃的上方,夾完想吃的後,老闆就會問你要不要小黃瓜、香菜、辣度也可以調整。
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另外有自己可以取用的大骨清湯,第一次來店家並沒有特別介紹,但冷藏櫃上有小碗,就可以舀清湯來喝。
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除了攪和攪和是自選以外,也有很多特別的小菜,價格都在80元以下,點一碗麵再搭配幾個小菜,也挺不錯的。
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拿著點菜單又繼續點了我們的麵食,旁邊有小夾子和小單子可以勾選攪和攪和的辣度、與想不想加的配料(比如:洋蔥、香菜、花生、蒜水、黃瓜、醋與要不要加熱)
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麵的種類很簡單,招牌就是麻小麵。澆頭是可以淋在清湯麵上的配菜,是上海的一種麵食。種類的選擇在一般的麵館不常見。

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點了一大盤攪和攪和裡面有豬耳朵、豆干、雞卷、豆皮合計80元。
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流口水程度絕對大於售價,一整盤還有老闆加入的小黃瓜、花生與特調辛香料,又香又麻很夠味,我選了小辣倒是沒有想像中那麼辣,食材本身有滷過,本來就很有味道,再加上辛香料真的很好吃,當天看到幾個學生來買,幾乎都是點一盤攪和攪和,當滷味吃的感覺。
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麻小麵 NT60/碗
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麵沒有分大小碗,份量中等,上面加上了花椒粉、芝麻、花生,拌起來蠻香的,麵條有一點咬勁,吃起來又是又麻又香,很夠味。
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很晚才知道有清湯可以自己舀來喝,清澈的湯味道可是非常濃厚的大骨湯,還蠻好喝的。
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麻辣豆腐 NT20/份
豆腐不是麻辣鍋那種很入味的豆腐,很像白滷的感覺,需要靠上面的辛香料提升風味,和段純真的澆汁豆腐有幾分類似,丸子的老公覺得段純真比較好吃,價格是相差了四倍拉!
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朕點炸醬麵 NT60/碗 
炸醬麵也不錯吃,炸醬裡還有黃豆醬與豬絞肉的香。
整體而言,滷菜是辣的,較適合點一碗不辣的麵來綜合整體的味道,這是丸子老公的想法。我個人喜歡麻小麵,和攪和攪和是絕配,吃到最後整個嘴脣都超麻的感覺就是過癮,下次想不到要吃什麼的時候就再來一盤攪和攪和吧!

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店家資訊:朕點麻小面
地址:台北市中正區汀州路三段77號
營業時間:16:00-23:30(周六休)
電話:02-23693435
官方:粉專
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