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【台北美食|大安】微酵烘焙Share le Pain|網美東區打卡熱門飲品名店推出限量爆漿珍奶軟歐麵包


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Sharetea去年在東區開設了全球第一家旗艦店,是去年夏天在東區最熱門的時尚飲品店,近期更推出了微酵烘焙Share le Pain的歐風麵包,有每日限量的爆漿珍奶軟歐,只要一出爐就會被搶光,除了時尚的飲品以外,新推出的麵包也是非常熱門。
微酵烘焙Share le Pain台北市大安區忠孝東路四段221號
 
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Sharetea在全球有500家分店,在東區的旗艦店是以白色、金色、黑色的色調的時尚概念店,飲品主打健康路線為主,茶飲使用萃茶機現泡萃取、食材選用新鮮水果與單一牧場的小農鮮奶、透明的珍珠以黑糖熬煮,全新包裝的飲品,目前已是東區熱門的飲品店,店內不論何時總是滿滿的客人。
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近期更加入了微酵烘焙Share le Pain的烘焙麵包,地點就在飲品店的旁,主要是以供應鬆軟的歐式麵包為主,在麵包加入珍珠與紅茶卡士達醬,馬上就吸引了搶購人潮。

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在飲品區可以看到白色的萃茶機,非常有時尚感,也因為飲品是現做鮮萃的,製作飲料的時間比較長,需要花一點時間等。



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台茶18號紅玉拿鐵 NT120
有茶王之稱的台茶18號紅玉紅茶加上了單一小農鮮奶與珍珠,就是紅遍全世界的台灣珍珠奶茶,底層的珍珠是黑糖蜜過的透明珍珠,口感蠻Q的、咬起來也不會太軟也不會太硬,飲品中加入了一份茶包,茶香、奶香剛剛好,即使選擇無糖,風味也很清爽。
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爆爆水果茶 NT85
每次來到東區都想要走進來買一杯,這次終於喝到Sharetea了(轉圈圈)店內最熱門的飲品,爆爆水果茶裡面有五種新鮮的水果,一整片的鳳梨就放在水果茶裡,還有芭樂、蘋果、柳橙、金桔、柳橙、檸檬等季節水果,夏天肯定少不了這一杯,也可以調整甜度,基底還有新鮮百香果汁,附上了一支叉子,果果滿杯的水果茶可以邊喝果汁邊吃水果。
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製作麵包的半開放式中央廚房就在飲品店的二樓,也有座位區。 麵包製作的廚房後方還有一個發酵室,麵糰用貴腐酵母發酵也是一大賣點,並結合了日本的麵包技術製作歐式麵包,比起一般的歐式麵包更鬆軟。
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在店外透明的櫥窗就可以看到各種出爐的麵包。
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歐式麵包的特點就是非常大一個,上架很大器的放在製作時烘烤的盤子,每一種麵包都有小牌子介紹各種麵包的內餡。歐式麵包外表看起來素雅,內餡卻很實在。



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每天共有31種以上麵包會陸續出爐,部分麵包也有提供試吃,試吃的麵包還蠻大一塊,光是試吃就讓人滿足的。
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選好了想吃的麵包就放在盤子上,再到櫃檯結帳。
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極濃乳酪 NT100
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我還蠻愛這個極濃乳酪,起司控一定也會愛這個,以五個小圈作為造型,拔下來一顆一顆就很像小餐包一樣,麵糰是使用全麥麵粉製作包上了進口的奶油乳酪,乳酪帶有一點鹹香的滋味,軟軟的歐式麵包再配上軟軟的奶油乳酪,有一點小邪惡,卻讓我非常喜歡。
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貴妃荔枝 NT85
麵包加入了不少果乾、核果, 吃的時候連麵糰都會有荔枝香。 表面可以看到黑芝麻、白芝麻、南瓜子、葵瓜子,麵糰裡還加入了核果、荔枝乾、杏仁等等,口感非常的有層次,是女生會喜歡的一款五穀雜糧麵包。
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這味泰泰 NT85
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這是泰式口味的打拋豬肉,名字也非常逗趣。

餡料使用豬後腿絞肉加入九層塔,第一次吃到打拋豬和歐式麵包的組合,放入口中你儂我儂非常香,比打泡豬肉配白飯還要搭,男生應該也會喜歡。



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爆漿珍奶 NT28
熱門的麵包就是這個爆漿珍奶,每日限量120個,有固定的出爐時間是每日下午1點、4點,只要一出爐就會造成搶購,還有客人會特別來詢問出爐的時間。
內餡是紅茶卡士達醬加入了珍珠,味道不會太強列,也不會太甜,淡淡的紅茶香與卡士達醬搭配還蠻清爽的,吸睛指數100%。
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爆爆果乾 NT60
一樣為店內熱門飲品延伸的爆爆果乾麵包是使用五種台灣產地果乾有葡萄乾、蔓越梅、桔皮、芒果乾等,揉入在麵糰中,內餡也有一層奶油乳酪,最上面是糖漬的柳橙片,咬到果乾的地方會脆脆的,中間還夾了我愛的奶油乳酪與鬆軟的麵包之間,即使沒有華麗的外表,口感豐富,也很讓人滿足。
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髒髒的胖 NT120
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髒髒的胖,名字還蠻有趣的,會這樣的取名就是麵包的外層撒上了松露巧克力粉,拿在手上立刻手就會沾到巧克力粉,就稱它為髒髒的胖。麵包的上層淋上了脆脆的巧克力醬,中間還夾入了巧克力乳酪,看起來很邪惡又髒髒的胖,整體不會太甜,貴氣中也很有內涵。
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金氏媳婦 NT83
有看過早期電視劇的人一定對這個名字不陌生,麵糰加入了泡菜汁,取用了韓國最常見的姓氏,是一款韓式的泡菜內餡麵包,泡菜切得比較細小,也很好入口,沒有想像中那麼辣,最上層還有起司,喜歡吃辣或韓式泡菜的人一定要嘗試一下。
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少女心之戀 NT83
粉粉的少女心之戀,連麵糰也加入了草莓醬、蔓越莓果乾、巧克力 、脆脆的粉酥菠蘿 ,甜甜的滋味,味道也非常多層次,是這次品嚐的麵包中最甜蜜的一款。
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有別於一般傳統的歐式麵包,微酵烘焙Share le Pain的歐式麵包連外表吃起來也很鬆軟,也適合大人小孩耶!我個人也很喜歡以上這幾款麵包,若當天麵包沒吃完,麵包袋上也有回烤的方法,想要吃到和第一天買到時一樣剛出爐的麵包,只要按造回烤的方式就可以了。若真的有一點懶,從冰箱直接拿出來放在常溫中10-15分鐘,也挺好吃的。若想要吃到限量的爆漿珍奶軟歐麵包,一定要挑對出爐時間。但我更愛微酵烘焙的極濃乳酪,下次逛街有經過一定要再買,我特愛這個邪惡的極濃乳酪。
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店家資訊:微酵烘焙Share le Pain
地址:台北市大安區忠孝東路四段221號
營業時間:11:00-22:00
電話:02-27117008
官方:粉專 
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※本文為合作邀稿,內文為真實體驗心得分享。
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