來到名古屋美食之都，絕對不能錯過的經典美味就是炸蝦（海老フライ）！在名古屋的餐廳，經常能看到將炸蝦融入飯糰、定食的創意料理，但其中最受歡迎的，莫過於「Konparu (コンパル)」的炸蝦三明治。這家發跡於大須商店街、擁有 70年歷史的老舖喫茶店，在名古屋地區已有九家分店，是許多在地人喝咖啡、吃早餐的首選。這次 Maruko 造訪的是交通便利的榮站地下街分店，想品嚐這道名古屋限定、酥脆又紮實的炸蝦三明治，真的只有親自來一趟名古屋才吃得到！
關於店家資訊及菜單
- 店家資訊：名古屋の老舗の喫茶店 コンパル｜榮店
- 地址：名古屋市中区栄3-5-12先(地下鉄栄-森の地下街 南一番街)
- 營業時間：8:00-21:00(最後點餐20:45)
- 官網：http://www.konparu.co.jp/
榮站的地下街有好幾個入口，在榮站的konparu(コンパル)就在森的地下街店舖中，這幾天住在榮站也經過好幾次konparu，在我預設的口袋名單之一卻不是非吃不可，雖然這天沒有很餓，還是決定來試試看。吃完的感想是幸好沒錯過你。
這一家店主要以供應飲品、冰品、三明治輕食為主，半開放的廚房也是非常有規模，不是很簡單的輕食製作區。
店內的三明治幾乎都在500日元以內，只有炸蝦三明治的價格偏高，早上和中午也有三明治搭配飲品的優惠。
2023.03 菜單更新 (官網)
榮站的分店和大須本店有一點不同，雖然看起來也是舊舊的咖啡館館，還是少了本店老舖的氣氛，目前已全面禁煙，早上的時間客人不少，幾乎就是帶著報紙來用餐的當地人，等於就是香港的早茶店。
三明治的種類不少，也有小倉紅豆吐司。
單點的飲品類，也有甜點和冰淇淋。
入座的時候店員送上一杯加了冰塊的開水，這也是日本餐廳店的特色，還蠻有趣的。
餐點
抹茶牛奶
炸蝦三明治 (エビフライサンド )
送上桌的炸蝦三明治看起來中規中矩，側面卻是非常浮誇。很難想像蝦子真的很大隻，三大隻蝦占滿了一整份吐司。
三明治的吐司烤的很酥卻不會乾，中間還夾了高麗菜絲、炸蝦、美乃滋、煎蛋。
看看這個炸蝦的肉好飽滿，口水直流。
炸蝦配美乃滋肯定是絕配。
再看看側面，真的很厚實。
我終於要開動了！第一口咬下去，炸蝦外層的粉衣酥脆卻不油膩，搭配新鮮高麗菜絲，吃起來格外清爽。最讓人驚喜的是裡頭的炸蝦，蝦肉緊實有彈性，完全不是鬆鬆散散的口感，咬下去像是「很有活力的蝦子」，越嚼越香。
更特別的是，三明治底層還加了一層厚燒蛋，讓整體層次更加豐富，鹹香與蛋香融合，口感滿分。份量也很實在，一個人當早午餐完全沒問題。
沒想到我已經來了名古屋三次，卻是這次才吃到這麼好吃的 炸蝦三明治。如果你還沒想好早餐要吃什麼，務必把 Konparu コンパル 列入口袋名單。這家店的餐點是 全日供應，無論是早餐、下午茶，還是逛街累了想休息，都很適合點一份三明治來慰勞自己。
結算折合台幣約350元左右，這裡的三明治也有提供外帶，想要帶一份到列車上吃，名古屋車站地下街也有分店。
再說一次”怎麼這麼好吃”，原本炸蝦三明治不在我的必吃名單中，幸好沒錯過你。這大概是我目前吃過最好吃的三明治，在名古屋不只有點飲品送早餐的特色咖啡館，記得來一份炸蝦三明治。
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