【板橋美食】高記生炒魷魚|黃石市場內超人氣生炒魷魚板橋人不想告訴你的在地美食


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好一陣子沒去板橋,每次來板橋就會想要來這家在黃石市場的高記生炒魷魚,黃石市場很靠近捷運府中站與南雅夜市,如果有來附近一定要來這裡逛逛,市場中可是暗藏了不少美食。
高記生炒魷魚|新北市板橋區宮口街28號
           
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這家生炒魷魚就位於黃石市場內,營業時間蠻長的,從早上八點到下午五點都能買到生炒魷魚,旁邊有一家炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿是生炒魷魚的絕配,假日來的話內用的隊伍肯定是超級長,我常羨慕板橋人隨時都可以來一碗,但如果你難得來到板橋一定要來試試。
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內用區非常擠,經常要和其他人併桌,但為了美食這一點小事OK的!不過夏天想來吃可能要有一點能耐,開放的用餐區加上攤位上的爐火可是熱到不行,我大概也只有冬天會來吃。

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高記就只有買這個生炒魷魚,肥肥的魷魚可是美味的關鍵,而老闆炒魷魚的手沒停過,生炒魷魚有一點像是士林夜市裡的生炒花枝,只不過就是花枝和魷魚的差別,但價格幾乎比生炒花枝便宜一半,這就是高記生炒魷魚的魅力。(記得要滑到最底下看影片連結)
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旁邊這攤炸粿也是超級美食,想來這裡吃生炒魷魚,千萬不要吃午餐,若點一份綜合炸物、生炒魷魚,二個人絕對飽到不行。
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生炒魷魚 NT40
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生炒魷魚的碗雖然不大,料可是非常滿,給料也是非常實在,脆脆的魷魚吃起來不會太老,但絕對多到讓你咬到嘴酸,以前的羹湯比較酸甜,這次來吃是比較酸辣甜,就比較辣一些,高麗菜可是非常脆,剛端上桌的生炒魷魚可是非常燙口,卻很想要快點放到嘴裡。

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炸綜合 NT45
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店家切炸物的手可是沒停過,用餐或排隊的時候不實會聽到切炸物的快刀在砧板上的聲音,我比較喜歡之前的芋粿,雖然現在的也不難吃,但以前的更好吃,比較酥內餡也比較有芋頭的味道,現在使用的就是有芋頭塊的芋頭,以前是整塊都是芋頭泥,但也是2011年的事了,炸蘿蔔糕超大一塊,肯定是吃不完,店家的獨門醬汁就是蒜泥醬油膏,和炸物非常搭。
延伸閱讀:2011年|黃石市場生炒魷魚|老闆魷魚羹快滿出來了 

這次來發現高記生炒魷魚竟然七年都沒有漲過價,如果魷魚有少一兩塊,我也不會覺得怎樣,畢竟在台北要找到這樣讓人滿足的美食實在是不多,依舊覺得板橋市民真的好幸福,如果不想排隊等待內用的話,外帶也可以喔!有附免洗碗,端著吃也是非常方便,對於板橋市民而言,這可能只是板橋其中之一的美食,但對於遠道而來的我而言,可是愛到不行,偶爾來一碗依舊是超級滿足的。
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店家資訊:高記生炒魷魚
地址:新北市板橋區宮口街28號(黃石市場內)
電話: 02-29603503
營業時間:AM8:00-17:00(周一休)
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【板橋美食】高記生炒魷魚|黃石市場內超人氣生炒魷魚板橋人不想告訴你的在地美食 【板橋美食】高記生炒魷魚|黃石市場內超人氣生炒魷魚板橋人不想告訴你的在地美食 Reviewed by Maruko Huang on 12/25/2017 Rating: 5

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