【宅配美食】初心亭一起伴麵|史上最豪華的牛汁拌麵主餐自己決定快煮輕鬆上桌

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初心亭一起伴麵源自於聯一台塑牛小排的員工餐!看似簡單的拌麵,淋上的醬汁可是高檔台塑牛排的牛汁,大伙員工休息的時間坐在一起吃麵,也有了一種革命情感的陪伴,所以初心亭研發了這款一起伴麵,現在即使不是員工也能吃到牛汁伴麵,收到初心亭一起伴麵就迫不急待的想要來嘗試看看。
初心亭一起伴麵|台北市臨沂街63巷12-8號
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初心亭一起伴麵共有兩種風味,牛汁原味與牛汁辣味,每一包裝都是四入,目前的通路採用網路宅配訂購配送。
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一起伴麵是快煮麵,需要經過滾水煮4分鐘,醬料包就是牛汁,攪拌一下就可以吃了。是宵夜的好伴侶,當然也可以依照自己的喜好加青菜、肉片、雞蛋,一餐下來會更有飽足感。
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初心亭一起伴麵 (原味) 4包入 NT200
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想要豪華一點也可以煎一塊牛排搭搭配著一起伴麵,絕對比上牛排館更超值,還可以享受到牛排館等級的味道,這也是初心亭一起伴麵的特色。

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我準備了兩道料理都不難,煎牛排的步驟很重要,記得要先在牛排撒上海鹽、黑胡椒、橄欖油稍微醃一下,之前妹妹送了我松露油,馬上就拿來醃牛排。
煎牛排的時候記得先用大火把牛肉的表層煎焦脆,放入一塊奶油,利用融化奶油淋在牛肉上添增香氣,再放入烤箱烤10分鐘,保證美味度100%。
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每一包麵打開就會有一塊造波麵和牛汁醬包,麵條有捲度,也容易吸附醬汁。我決定先試試牛汁原味。
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煮麵的步驟,只要水滾後把麵條丟入煮4分鐘即可,麵煮熟後瀝掉多餘的水分再把牛汁醬包放入攪拌即可。攪拌的時候就聞到香味了。
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奢華的牛小排伴麵就完成了,我承認我的伴麵是有一點太豪華,煎牛排前我還炸了蒜片,連丸子的老公都說看起來超好吃。想要把麵捲成長長的這比較像是義式天使麵的做法,需要拿筷子拉起麵條慢慢捲,放入盤子中,就完成了。
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以前吃到的快煮麵就是肉燥的油包,初心亭一起伴麵牛汁醬汁真是一絕,雖然一包麵的單價比較高,牛油的香氣與醬香完全都能吸附在麵條上,麵條帶有一點咬勁,趁熱吃味道最棒,若像我一樣加上牛小排肯定是一個大滿足。
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第二個要做的就比較簡單,和上面煮麵的做法相同,只要把麵條煮熟,青菜燙一燙,肉片也燙熟,和醬汁一起攪拌均勻就可以了。
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煮的時候記得還是要把食材都分開煮,花費的時間都不同,肉片可以擺在最後,稍微涮一下就可以了,最後再找一個容器把牛肉、麵條、辣味牛汁醬包快速拌均勻就可以擺盤。(東西分開煮、攪拌醬汁時全部一起拌)

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把麵條拌好,再把肉片疊在上面,我還加了一顆溫泉蛋。溫泉蛋的做法可以參考之前的文章。
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第二種牛肉拌麵的做法比較簡單,但完全不輸給豪華牛小排拌麵,每天都會準備晚餐的丸子,幫丸子的老公準備晚餐是一天當中最幸福的一件小事,這天吃著初心亭的一起伴麵,也一起拌著這碗麵覺得暖心也暖胃,一口牛肉又一口拌麵,這牛汁醬真的很讓人喜歡。
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這次使用的是辣味的牛汁醬包,辣味的醬汁很適合喜歡吃辣的人,一定要嚐試看看,辣勁真的很讓人過癮,兩款比較下我個人是喜歡牛汁原味多一些,更能吃到牛汁的香氣。
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奢華員工餐在家自己做!我曾想過一百道食譜,牛汁拌麵最好的味道還是和牛肉搭配,最能呈現拌麵的美味,當然拌麵的靈魂就是醬汁,濃縮了所有台塑牛小排醬汁的精華,絕對是牛排控解饞的好伴侶,在家就可以有小小的滿足感,肯定一試就上癮!

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【宅配美食】初心亭一起伴麵|史上最豪華的牛汁拌麵主餐自己決定快煮輕鬆上桌 【宅配美食】初心亭一起伴麵|史上最豪華的牛汁拌麵主餐自己決定快煮輕鬆上桌 Reviewed by Maruko Huang on 12/28/2017 Rating: 5

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