【台北美食|懶人包】冬令進補|台北七家麻油雞、羊肉爐讓你從裡到外暖呼呼!


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立冬的到來就代表一年的季節進入了正式冬天,冬天手腳總是冷冰冰,一定就要從這時候就開始補一下,加入麻油、藥酒的湯品就是能讓血液活絡、身體變暖活的方法之一,來看看台北有哪幾家熱鍋上的美食吧!

 
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永春站|蔴油腰花
腰花還不錯吃!軟軟又QQ的,腰花很新鮮,沒有我怕的腥味!腰花附上了沾醬超搭,不是死鹹的醬油,是帶有一點甘味的醬油膏,有愛上的感覺。可惜湯頭的酒味還是太重,老姐說要像阿男麻油雞一樣能熬出雞骨的湯頭,也只有專賣麻油雞的店有辦法畢竟阿男只有賣麻油雞一樣東西!
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店家資訊:施家麻油腰花
地址:台北市信義區松山路538-2號(540巷內)
文章連結:https://goo.gl/zbhzwh
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行天宮捷運站|麻油雞
這家麻油雞沒有分部位,麻油和酒味比較重一些,肉有一點硬。
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店家資訊:錦州美食
地址:台北市中山區錦州街243號
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南機場夜市|麻油雞腿
麻油雞腿可是超大一隻,點完餐以後,店家會把雞腿的肉分幾個部份切下來放到碗裡,雖然沒有辦法大口咬雞腿,不過這樣也比較好入口!
有咬勁的雞腿肉可是店家特別挑選的大雞腿,感覺就像是有跑過一圈山頭的雞,雞肉非常的Q彈,沒有太多的油脂,厚實的雞腿肉吃起來真是過癮。而麻油雞最重要的就是湯頭,我在台北很少吃過好喝的麻油雞湯,阿男麻油雞的麻油雞湯味道非常的濃厚,酒味不會太重,如果想要酒味重一點的話,桌上還有一瓶可以慢慢加。
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店家資訊:阿男麻油雞
地址:台北市中正區中華路二段311巷
文章連結:https://goo.gl/dDD8Sn
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山羊城全羊館羊肉爐-台北健康店
 松山區 羊肉爐 火鍋
松江南京站|紅燒羊加鍋底
第一次看到這麼豐盛的羊肉爐,這裡面除了紅燒羊的煮鍋以外,另外加100元的鍋底有大白菜、木耳、蘿蔔、大陸妹、青江菜、豆腐、豆皮、小麥纖維、豆苗,鍋底的配料還不包含我們另外加點的,有一些店家會把加點的食材一起放入鍋裡,不過這一鍋只是單純的紅燒羊加鍋底也太豐盛了。
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山羊城全羊館羊肉爐-台北健康店
地址:台北市松山區健康路300號
電話:02-27531283
營業時間:PM5:00-AM02:00
平均消費:300元/人
文章連結:https://goo.gl/fHT5Qj
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松山|紅燒羊肉鍋 (附白飯)
可別小看這一鍋羊肉鍋,裡面除了有大約八塊左右的羊肉還加了米血糕、凍豆腐、蟹肉棒、豆皮、高麗菜冬粉、丸子,還附上一碗白飯整個非常豐富。另外有調好的沾醬可自取。
羊肉鍋裡面竟然是羊腱子肉,也太讓人感動了,我到是第一次羊腱子肉,吃起來跟牛肉的感覺差不多,整個就很超值,特別讓人意外的是這個湯頭,喝起來一點都不油膩,卻意外的清爽,難怪外帶內用的客人都絡繹不絕,在台北我到很少吃羊肉爐,因為畢竟羊肉爐的價格不便宜,兩個人吃起來也不是這麼容易,我倒覺得這樣一鍋羊肉爐不管在份量上或者美味度上都很讓人滿意。
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店家資訊:羊暘珍品小吃
地址:台北市松山區光復南路6巷57號
電話:02-2577-6495(周日休)
文章連結:https://goo.gl/RcpsHG
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民權西路站|羊排爐
下港吔羊肉爐位於民權西路捷運站後面的天祥路上,走五分鐘就可以到了。這家店還有提供宅配的服務!湯頭的味道還不錯,中藥味不會太重,不過羊肉有點太肥,羊排算比較不肥的部位,不過這家的羊排油脂很多,我個人沒有很喜歡!但搭配店家的沾醬是還不錯!
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店家資訊:下港吔羊肉爐
電話:02-2536-7922
地址:台北市中山區天祥路18號
文章連結:https://goo.gl/7qe3eq
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信義安和站|一號島麻油雞燉飯
燉飯的份量不是很大,而乾煎的去骨雞腿肉只有簡單的佐鹽調味,皮煎的非常香脆卻不會太焦,而靈魂卻是在燉飯上,帶著一點麻油的香氣卻沒有厚重的酒味,燉飯的味道非常溫和,是一到非常特別的中式燉飯,卻有著義式燉飯華麗的外表。
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店家資訊:ISLAND1一號島廚房
地址:台北市大安區安和路一段102巷10號
電話:02-2706-2799
文章連結:https://goo.gl/ULpE5s
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