【台北美食|中正區】了凡香港油雞飯.麵|香嫩油雞媲美吉隆坡必吃黃亞華雞翅來自新加坡最便宜的米其林一星


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第一次知道了凡香港油雞飯.麵是一個介紹世界第一家小販米其林一星新加坡最便宜米其林的影片,陳老闆說天下沒有一流的食物,只有一流的廚師,直到幾個月前了凡香港油雞飯正式登台,我還有一點不敢置信,雖然沒有在開幕時就來嚐鮮,吃過以後真正覺得這是我目前為止吃過最好吃的油雞。
了凡香港油雞飯‧麵  Hawker Chan Taiwan |台北市中正區忠孝西路一段36號
 
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在台北車站面對忠孝東路的HOYII北車站,一樓有三家都是獲得米其林一星的餐廳,經過了添好運開幕時五個小時的排隊抗戰以後,我已經放棄了排隊這件事,通常開幕第一天人會超級多以外,品質肯定也會下降。
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目前假日晚上的用餐巔峰時間,用餐客人約三成左右,大多是學生、也有一個人來用餐居多。
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進到店內就先到櫃檯點餐,再找位置坐,並叫號取餐。
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取餐的速度還蠻快的,約10分鐘內就可以拿到餐點,也有提供外帶的服務,內用與外帶的餐具都放在取餐區。
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新加坡的陳老闆說他是和一個香港人學做油雞,所以才取了這個名字,主要的肉品以油雞、叉燒、燒肉、排骨為主,有飯或撈麵可以選,售價從100-160。飯類沒有配菜,可以另外再單點,以一般燒臘店便當而言一般人會覺得貴,吃完還是會讓人滿足,點餐的時候若是遇到不知如何下手點的客人,店員會推薦招牌是油雞,也可以另外再加點肉品。

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拿到餐點囉!盤子有一點大,會顯得有一點空虛,我在油雞飯還加點了叉燒,多了五片叉燒要價70元,這個部分我就覺得心裡在滴血,部位還是超肥的地方。
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油雞飯+叉燒 NT170
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叉燒實在是有夠肥的,我沒有很喜歡,醬是屬於偏甜,被分配到的部位油脂超多。
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油雞真的是好吃,雞肉的煮法有一點像是海南雞,雞肉的肉質超嫩的,雞皮超級香就是香港老醬油的淋在飯上的香味,香而不死鹹,也有一點像是烤肉攤的烤雞翅,沒錯!我終於想起來了,就是在馬來西亞吉隆坡亞羅街夜市吃過的黃亞華雞翅,就是一模一樣的味道。
白飯上面有淋醬汁,搭配的配菜是黃豆,這樣的組合實在空虛,不過有去過香港或新加坡旅遊的人都知道,燒臘飯都是肉配白飯,只有在台灣吃燒臘便當最幸福,三樣配菜甚至還會有滷蛋加到滿。
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延伸閱讀:吉隆坡美食|熟人帶路10家在地美食 
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特製的辣醬酸酸辣辣又甜甜的,沾著雞肉會顯得更清爽一些,可以試試。
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油雞撈麵 NT120
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兩根青菜實在看了好寂寞,但不知道你吃撈麵的時候有注意到旁邊放了另一種辣醬,其實是新加坡的參巴醬,有一點辣鹹又鹹香鹹香的,拌上撈麵味道還不錯。

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撈麵還蠻好吃的,沒有讓人不愛的鹼水味,帶有一點咬勁,一口撈麵一口油雞,不算是能吃得非常飽的組合,有了油雞的加持,還是讓人喜歡。
吃完了凡才知道這裡最迷人的還是油雞,那超嫩的雞肉,滷到整個雞皮都有著醬香,平時不吃白白雞皮的我,讓我愛上這個,平時到燒臘店我不愛點油雞,來到了凡如果不點油雞、不吃雞皮整個啃到底,實在可惜,下次要搭車回南部,或許這會是我便當的選擇之一,那一定是我又想念這裡的油雞了。
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店家資訊:了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間:11:00-22:00
電話:02-23118078
官方:粉專 
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