【台北美食 |信義】琉球新麵-通堂|彷彿置身於日本當地的用餐環境來自沖繩的拉麵


1
沖繩來的拉麵店,聽說是旅客去沖繩最愛吃的拉麵店,而我只是因為撲空了兩家店已要餓昏了才走進了通堂拉麵,會走進統一時代百貨的美食街也是因為近期熱門的亞洲巨型鋼蛋展,正好我還蠻想吃這家拉麵的,就這樣走進來嚕!
琉球新麵-通堂台北市信義區忠孝東路五段8號
2
假日用餐的離峰時間約2:30左右,生意還是非常好,前進的速度還蠻快的,店內播放著輕快的沖繩音樂,相信去過沖繩的人都應該有聽過三線琴的音樂,我竟然沒去過沖繩,我承認是有一點遜。
3
沖繩最俱有代表性的就是風獅爺,土產店也都會販售風獅爺的小飾品,在拉麵店裡也有擺放很多隻。圍繞吧台的座位區,中間有沖繩啤酒的罐子與燈籠作為區隔,也有2-4人的座位。
4

5

一個人面壁吃麵也可以。除了用店內招牌的拉麵當作裝飾以外,全都是日文手寫的墨水筆菜單也是很吸引人,放上了板凳,雖然還是沒有沖繩的店這麼有味道,對我而言這樣的環境已讓我覺得已一秒到日本。
6
一壺裝滿冰塊的冰水,是的!我在日本沒錯!
7
醬料區有通堂餃子醬、辣油等等,就是沒看到傳說中的辣豆芽。
9
煎餃 NT100
12
只要到拉麵店看到煎餃就莫名的想要點,卻是屢試不爽的不好吃,餃子餡與日本的煎餃味道差不多,餃子皮有一點太厚又過硬,頓時間我的荷包在哭泣。
10
黃金味玉 NT30
我選的拉麵沒有附黃金味玉,另外就加點了一份。叉燒肉、替麵(加麵)、黃金蛋都可以另外加點喔!黃金蛋的風味還不錯,蛋黃的熟度很迷人不會太生,蛋白帶有一點彈性,又不會太鹹,這個我愛。
1
黑味黑麻油 NT270
13
我對黑麻油的拉麵有一種莫名的喜歡,跟丸子的老公一樣,大概是從之前九州來的山小屋開始與東京來的玩笑亭,豚骨的基底再淋上了黑麻油,湯頭濃厚卻不油膩,後勁帶有一點黑麻油的純度,比較可惜的就是麵條不能選擇硬度,通堂拉麵使用的是細麵,雖然跟一蘭一樣,我通常會選超硬,等我拍完剛好是我喜歡的熟度。
----------------------------------------------------------------
延伸閱讀:ATT-4fun|玩笑亭拉麵|焱龍辣沾麵越辣越上癮 
----------------------------------------------------------------
11
叉燒嫩耶!有一點油脂入口融化在嘴中的綿細感,是叉燒的魅力所在。
8
通堂辣味噌飯 NT90
辣味噌飯我有一點期待過高,畢竟MENU的圖片太誘人,白飯淋上了角切的叉燒肉和辣味噌醬,醬汁有一點像小時候吃到的肉醬罐頭,還蠻有熟悉感的。分量不大,我更喜歡玩笑亭的叉燒飯,多了炙燒的焦香。
以琉球新麵-通堂一碗約1000日幣左右的拉麵,在日本真的是平民美食,雖然沒去過沖繩,也可以來這裡吃一碗沖繩的特色拉麵,這裡沒有收服務費,還有沖繩的家庭料理,用餐的時候發現了有趣的地方,也許午間用餐時間,沒有任何一個人點啤酒,要是在日本,每一桌幾乎都有啤酒杯,頓時覺得我還在台灣的憂鬱感。
------------------------------------------------------------
店家資訊:琉球新麵-通堂 台灣
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨B2)
營業時間:11:00-22:00
電話:02-23458111
官方:粉專
其他:現場候位、不收服務費
------------------------------------------------------------

粉絲團
👉 Maruko與美食有個約會 分享:美食|旅遊|烹飪
14
附上MENU參考!
15
更多相關美食延伸閱讀:
國父紀念館站|五之神製作所|來自東京的濃厚蝦味湯頭沾麵 
台北101世貿站|えびそば一幻拉麵 
台北101世貿站|玩笑亭拉麵 
大安站|雞二拉麵|雞豚二郎系
中山站|鬼金棒辣麻味噌沾麵
中山站|麵屋武藏(神山店)|來自東京武士拉麵 
雙連站|特濃屋橫濱家系拉麵
更多週邊美食延伸閱讀:
世界的山將|來自名古屋夢幻炸雞翅 
CooK BEEF!酷必五星級牛排飯 
永吉路30巷|瑞記海南雞飯|黃皮海南雞飯 
統一時代百貨|TIGERROAR 韓虎嘯 
更多日本登台美食延伸閱讀:
信義|大阪王將餃子專門店|來自日本大阪京橋 
東京|NEO19|來自神戶かつ(豬排)丼吉兵衛 
信義|丸龜製麵|來自日本NO1的烏龍麵連鎖店 
名古屋|CoCo壹番屋|來自名古屋的連鎖平價咖哩 
名古屋|HEART BREAD ANTIQUE愛天空|來自日本名古屋的夢幻巧克力圈 
京站|橫井製麵所|來自日本老鋪 四代目 橫井製麵 
松江南京站|KURA壽司|日本第三大連鎖壽司KURA壽司 
忠孝敦化站|抹茶館 Maccha House 
忠孝敦化站|世田谷拉麵|來自東京的秘醬豚骨沾麵 
中山國小站|來自日本HAMA迴轉壽司均一價40元起 
更多日本拉麵延伸閱讀:
東京|麵屋一燈。來自東京新小岩票選第一名人氣拉麵 
名古屋|味仙|名古屋名物竟然是台灣拉麵 
東京|一蘭拉麵(新宿中央口店) 
福岡|暖暮拉麵|九州拉麵票選第一ラーメン 
更多日本美食延伸閱讀:十個到東京不可不吃的絕品美食 

4
從10月08日起的巨型鋼蛋亞洲巡迴展也隨著統一時代百貨的週年慶展開,雖然我是陪丸子的老公來看展的,也是拍的很開心。展期為期近一個月至11月01日止,想要目睹巨型鋼蛋的人,一定要來參觀一下,除了展場是免費的以外,各樓層還有闖關遊戲,可收藏卡片,商品販售區排隊人潮非常驚人,難得的展覽一定要找時間來逛逛。
1

2

3

沒有留言:

張貼留言

// //]]>