沖繩來的拉麵店,聽說是旅客去沖繩最愛吃的拉麵店,而我只是因為撲空了兩家店已要餓昏了才走進了通堂拉麵,會走進統一時代百貨的美食街也是因為近期熱門的亞洲巨型鋼蛋展,正好我還蠻想吃這家拉麵的,就這樣走進來嚕!
假日用餐的離峰時間約2:30左右,生意還是非常好,前進的速度還蠻快的,店內播放著輕快的沖繩音樂,相信去過沖繩的人都應該有聽過三線琴的音樂,我竟然沒去過沖繩,我承認是有一點遜。
沖繩最俱有代表性的就是風獅爺,土產店也都會販售風獅爺的小飾品,在拉麵店裡也有擺放很多隻。圍繞吧台的座位區,中間有沖繩啤酒的罐子與燈籠作為區隔,也有2-4人的座位。
一個人面壁吃麵也可以。除了用店內招牌的拉麵當作裝飾以外,全都是日文手寫的墨水筆菜單也是很吸引人,放上了板凳,雖然還是沒有沖繩的店這麼有味道,對我而言這樣的環境已讓我覺得已一秒到日本。
一壺裝滿冰塊的冰水,是的!我在日本沒錯!
醬料區有通堂餃子醬、辣油等等,就是沒看到傳說中的辣豆芽。
只要到拉麵店看到煎餃就莫名的想要點,卻是屢試不爽的不好吃,餃子餡與日本的煎餃味道差不多,餃子皮有一點太厚又過硬,頓時間我的荷包在哭泣。
我對黑麻油的拉麵有一種莫名的喜歡,跟丸子的老公一樣,大概是從之前九州來的山小屋開始與東京來的玩笑亭,豚骨的基底再淋上了黑麻油,湯頭濃厚卻不油膩,後勁帶有一點黑麻油的純度,比較可惜的就是麵條不能選擇硬度,通堂拉麵使用的是細麵,雖然跟一蘭一樣,我通常會選超硬,等我拍完剛好是我喜歡的熟度。
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延伸閱讀:ATT-4fun|玩笑亭拉麵|焱龍辣沾麵越辣越上癮
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叉燒嫩耶!有一點油脂入口融化在嘴中的綿細感,是叉燒的魅力所在。
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店家資訊:琉球新麵-通堂 台灣
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨B2)
營業時間:11:00-22:00
電話:02-23458111
官方:粉專
其他:現場候位、不收服務費
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附上MENU參考!
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從10月08日起的巨型鋼蛋亞洲巡迴展也隨著統一時代百貨的週年慶展開,雖然我是陪丸子的老公來看展的,也是拍的很開心。展期為期近一個月至11月01日止,想要目睹巨型鋼蛋的人,一定要來參觀一下,除了展場是免費的以外,各樓層還有闖關遊戲,可收藏卡片,商品販售區排隊人潮非常驚人,難得的展覽一定要找時間來逛逛。
交通資訊
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