【台北美食|松山】冠捷脆皮黃金肉圓|炸的超級酥脆的脆皮肉圓台灣小吃 (松山新店線/松山站/松山市場/饒河街夜市)


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台北竟然也有脆皮黃金肉圓,一定要馬上出發!
前陣子在一個討論區看到這家位於台北饒河街松山市場前的冠捷小吃黃金脆皮肉圓就很想要來試試看,台北地區雖然是以炸的肉圓居多,炸的皮很脆的肉圓倒是很少見,這就來試試看好不好吃!
冠捷小吃|台北市松山區八德路4段679號(松山市場內)

 
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自從松山新店線開通以後,想要來饒河街又更方便了,冠捷小吃就位於松山站的2號出口八德路四段的馬路上,中午時間就會營業,一直到晚上夜市營業時間都能吃到。
這一區是松山市場的商家,有固定的位置,用餐區就在攤販前的五張椅子,大部份的人都是來外帶居多。
黃金肉圓有原味、紅糟兩種,另外就是有湯包、蒸餃、麵線等等。
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吃完肉圓離開前,問了一下老闆能不能拍一下,攤位還蠻乾淨的,肉圓點完後會再經過第二次油炸。
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脆皮黃金肉圓(原味) NT55
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不管是內用或外帶都是用紙杯裝,肉圓的大小和一般油炸的肉圓差不多,差別在於一般的炸肉圓是泡在油鍋裡,這裡的肉圓會先炸好,點的時候再炸過。
外皮比較硬脆,裡面的粉漿又很Q軟,肉餡有筍乾、豬肉,再淋上了特製的沾醬,肉餡的味道還蠻不錯的,我個人喜歡紅糟肉圓的肉餡多一些。
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脆皮黃金肉圓(紅糟) NT55
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肥肥的肉圓皮看起來真的很Q彈,紅糟肉圓的肉餡多了紅糟的香氣,豬肉的肥肉不多配上脆脆的筍乾還蠻不錯。
脆皮肉圓就看個人喜好,外層的皮咬起來會比較硬脆,除了燙口以外,需要花一點力氣咬和一般的油炸肉圓還是有一些不同,但還蠻獨特的。

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酸辣湯(小) NT35
最近天氣轉涼,總會想要點個熱湯,用餐的時候不少人點麵線,卻沒有什麼人點酸辣湯或者貢丸湯,這個酸辣湯沒有加豬血,所以我就點了,裡面有豆腐、木耳、金針菇、紅蘿蔔、豬肉,胡椒不會太多,酸酸辣辣的可以暖暖胃真好。
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吃完肉圓又走進來饒河街裡吃下港臭豆腐,雖然住在台北市內,唸書的時候常來饒河街就很愛吃下港臭豆腐,現在比較少來饒河街,大部分的原因就是不喜歡擁擠的夜市,趁著還沒有人潮太多時的下午五點多從冠捷小吃走進來剛好就是下港臭豆腐。
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下港脆皮臭豆腐 NT50
懷念啊!脆皮臭豆腐的漲幅不多,雖然點餐的時候有交代要脆一點,但還是不夠酥脆有一點失望,我還蠻喜歡這種港式臭豆腐,把臭豆腐搓一個洞,醬汁會淋在臭豆腐裡吸得飽飽的,在塞入泡菜,一整個塞到嘴巴裡,超級有滿足感,就是如果皮能夠脆一點就更好了,運氣問題和剛好站在油鍋前炸的人有關。
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最近好愛吃肉圓,上禮拜才在永和吃北斗肉圓,這次又來饒河街吃脆皮肉圓,小時候在南部只吃過用蒸的肉圓,北部用炸的肉圓還是比用蒸得多,吃起來的感覺很不同,而這家冠捷脆皮肉圓更是少見,若想要嘗試看看不同的炸肉圓,就來冠捷吧!
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店家資訊:冠捷黃金脆皮肉圓
地址:台北市松山區八德路4段679號
營業時間:11:00-23:00(週二休)
用餐日期:2017/10
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2 則留言:

  1. 脆皮黃金肉圓看起來好吸引人
    下次去饒河夜市時要來去嚐嚐

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