【台北文山區美食】spyci 私宅咖哩炸雞|南洋風味咖哩炸雞配參巴醬越辣越上癮(文山區/萬隆站/黃金春雞/馬來西亞風味)


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傳說中新北新店地區有一家馬來西亞風味的咖哩炸雞,spyci私宅咖哩炸雞最近搬到了文山區景興路附近,從古亭過去一下經過萬隆捷運站就快到了,這附近還有一個熱門的景點仙跡岩。
spyci私宅咖哩炸雞台北市文山區景興路30-1號
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spyci私宅咖哩炸雞位於兩個捷運站中間,搭公車來最方便,門口就一個景興國中的公車站牌,炸雞店下午三點開始營業主要以外帶為主,也有內用區,用餐的時候外帶的客人絡繹不絕。
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人氣商品就是黃金春雞,不過需要預定。
我們就簡單選了幾種招牌。黃金翅拳、黃金雞腿排、黃金脆薯、香脆雞腿骨。
供應的飲品有鮮香薏米水,來自馬六甲的老闆由於吉隆坡的天氣四季如夏,薏米水最解熱,在馬來西亞當地很常見。也有罐裝、瓶裝的酒類、進口碳酸飲品。
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內用區的座位有三張桌子,小缺點就是空調會有一點油煙味,聞久了好像也習慣了但對於遠道而來的客人,有地方可以用餐的確不錯,附近的居民幾乎以外帶居多。
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本週又是滿滿的炸物週,其實已經把丸子的老公給嚇壞了,並不是因為體重直線上升,而是以持續吃了數週不同家。
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延伸閱讀:【全民瘋炸雞】胖老爹美式炸雞|現炸美式炸雞才是王道 (德州美墨炸雞、拿坡里炸雞通通都收錄) 
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黃金薯條 NT70
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會來私宅咖哩炸雞是被黃金薯條給吸引,冷凍薯條用的是比一般來要粗的馬鈴薯條,沾上老闆特製的咖哩粉與獨特的調配方法,讓外層呈現了酥脆有淡淡的咖哩香。
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吃到一半突然想到店內好像有什麼特別的沾醬,下午三點才開店,店員從冰箱拿出了spyci獨門辣醬,是老闆自製的辣醬,也是馬來西亞特色的參巴醬,去過吉隆坡一次的我,對於馬來西亞的美食可是念念不忘。
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延伸閱讀:吉隆坡美食|熟人帶路10家在地美食 
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店內有兩種辣椒醬,我喜歡參巴醬多一些,好像沾什麼都對味,帶有一點鹹味,裡面還加了小魚乾,沒有想像中那麼辣,卻是越吃越上癮。

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香酥雞腿骨 NT30/份
上圖是二份雞腿骨,分量有一點嚇人,有六塊腿骨。
處理過的腿骨留下了比較少的雞肉,主要是吃香酥的口感,還搭配了洋蔥、大黃瓜片,絕對是搭配啤酒醉不錯的點心。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
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蔬果沙拉棒 NT50
當天沒有點飲品,所以點了一份蔬果沙拉棒來搭配炸雞,店內也有提供開水,沙拉棒附上了芝麻醬。
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黃金雞腿排 NT70
去骨的雞腿排上桌時還留下了雞腿骨的部分,店員已經把雞腿排剪的比較小塊,一口一個,我個人是喜歡在大塊一點,嘴巴把肉塞得滿滿的比較有滿足感,每一口還是少不了要沾參巴醬。
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黃金翅拳 NT70 (4支)
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處理過的翅拳不用另外在啃骨頭,老闆已經把雞翅的小腿肉處理過,看起來就很像拳頭般,外層吃起來真的很酥,偷偷觀察了老闆再炸東西的手法,每一種商品都是現炸的,一次只處理一種炸物,雖然非常費工但也非常講究。
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讓我念念不忘的還是店內的參巴醬,這裡的炸雞炸之前有使用獨門的醬料醃過再炸,其實不用撒胡椒鹽就很夠味,若喜歡吃辣的話一定要嘗試這裡的參巴醬,絕對一試就上癮。
和其他家炸物專門店相較下,這裡主要的炸物以雞肉為主,多了一種副食就是薯條,種類變化比較少,很適合愛吃雞肉的朋友,若人多的話就可以點組合,不管你愛不愛吃辣,一定要試試這裡的參巴醬,我個人是不適辣,卻很愛這裡的參巴醬。下次一定要再來。
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店家資訊:spyci 私宅咖哩炸雞
地址:台北市文山區景興路30-1號
電話:02-89313838
營業時間:15:00-22:00(週日休)
官方:粉專 
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