【新北三重美食】炸去啃職人炸物|美式工業風餐館吃鹽酥雞享受異國炸物拼盤(宵夜美食/朋友聚會餐聽/全台首創可內用)


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吃鹽酥雞好時尚,在新北市三重地區有一家炸去啃職人炸物全台首創可內用的鹽酥雞,平常在家裡吃鹽酥雞都是配電視,在這裡就可以三五好友一起聚餐,店內還有射飛鏢的遊戲機,感覺很不同。
炸去啃職人炸物新北市三重區重陽路四段9號
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炸去啃名字也蠻有趣的,取為雞肉英文的諧音chicken,為於三重的重陽路上,下午三點半以後營業,週末的一到營業時間就陸陸續續有不少客人來到店裡。
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從外觀看起來應該是美式餐廳吧!在美式風格的餐館吃鹽酥雞好有趣,從單點的炸物拼盤、炸物丼飯都有,不管你是嘴饞想吃個炸物或者想吃飽都能夠滿足。
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入口處就是點餐的地方,這裡採用自助式點餐,點完餐以後會提供號碼震動器,再到餐台取餐。
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緊接著要走到用餐座位就是炸物區,店內的排油煙設備也非常講究,完全聞不到油膩的味道,從食材的分裝與餐台都非常整齊乾淨,還有炸物的脫油機。有脫油機的店家通常都是我的首選,經過快速的轉動能夠瀝乾多餘的油,才能吃到清爽的炸物。
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用餐區有沙發座位、靠牆的吧台座位、4-8人的桌子。
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射飛鏢的遊戲台也是非常多客人會玩,首先可以先試手感,第一次只要投10元就可以先練習,之後投20元就可以和朋友比賽了。
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MENU放大看》官網 
炸物的選擇就多達70種以上,另外也有拼盤、丼飯。
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飲品類有軟性的碳酸飲品、無碳酸飲品,啤酒等等。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
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點好餐以後就拿叫號器等待取餐,等待時間約10-15分鐘左右,若剛好遇到開店準備時間就會比較久一些,建議可以4點以後來送餐速度就蠻快的。
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自助區有提供竹籤、辣椒、胡椒、甘梅粉、面紙可以自行取用。
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終於輪到我了,馬上就到取餐區拿我的雞排。
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經典雞排獨享餐 NT88(附冷泡茶)
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好久沒看到這麼大塊的雞排了,單點的話則是70元。
我喜歡這種炸粉,現在比較常看到的都是裹上麵糊油炸,乾的炸粉外皮的酥脆感就更不同,厚厚的雞排還有肉汁,雞排使用獨家醬料醃製,只有單純的胡椒粉香氣就很夠,啃骨頭的時候也是超級酥,獨享餐還會搭配上冷泡茶可以解膩剛剛好。
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異國炸物拼盤 NT169 (附煉乳、莎莎醬)
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異國炸物拼盤包含有巧乳鬆餅、莎莎薯片、起士條、鞋帶薯條、義式炸雞。
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和女友來一定要點這個甜蜜蜜組合,香酥的鬆餅沾上煉乳酥酥的口感甜甜的滋味,女生一定愛。
鞋帶薯條好細長,可以加一點甘梅粉或者單吃也很不錯。
義式炸雞雖然看起來有一點乾,吃起來還蠻嫩的,使用紅酒醃製,吃起來是沒有酒味,就是有淡淡的義式香料的味道。
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酥脆的薯片沾上帶有一點辣度的莎莎醬,很像餅乾一樣會一片接一片。
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起士條是異國炸物拼盤中不可缺少的,趁熱吃起司還會牽絲,外皮也是炸的酥酥的。
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自選炸物(青花椰菜、玉米筍、芋籤金黃酥、黃金嫩豆腐、魷魚、部落鹹豬肉)
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部落鹹豬肉 NT70
鹽酥雞很少見的鹹豬肉在這裡竟然用炸的,鹹豬肉是五花的部位,帶有一點肥肉吃起來卻不會有讓人害怕的油膩感,外皮炸的酥酥的,肉質卻很嫩,咬下去油脂的香氣會散發在嘴中,再配上蒜片,好迷人。
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70種炸物其實我都有興趣,可惜我的胃塞不了這麼多食物,只點了幾種招牌和自己喜歡的炸物,芋籤金黃酥也是不少人推薦,因為沒吃過就點來試試,中間是地瓜泥,外層是一絲一絲的芋頭,吃起來脆脆的。
綠花椰菜趁熱吃還不錯,特酥的炸粉讓花椰菜的口感很不同。
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黃金嫩豆腐 (八塊) NT35
對我來說這個不貴,通常在鹽酥雞攤買差不多,但在這裡吃每一塊都炸的恰恰的,而且完全沒有油,沒有在裹粉油炸,吃起來每一口的是蛋豆腐的蛋酥香,也只有油炸才有辦法呈現的美味。
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魷魚 NT55
炸海鮮的種類還有魚排、柳葉魚、炸蝦,我選的是炸魷魚,這是先剪好再炸,咬起來還蠻嫩的,深海魷魚的魷魚腳吃起來比較有彈性,卻不會過硬。
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韓式柚子茶 NT80
人多的話也有一瓶1000ml的飲品可以選擇,冰冰涼涼的柚子茶也很適合配炸物,不會太甜,喝的時候要稍微搖一下,不然果粒都沉在最底下有一點可惜。
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第一次在環境這麼棒的地方吃鹽酥雞很特別,不讓美式 炸物、韓式炸雞專美於前,台式鹽酥雞價格其實更親民,不用五百元也可以滿滿的一桌好料,三五好友一起吃也是吃的很開心,除了不收服務費以外,吃完記得要把餐盤放到回收檯,滿滿~滿足的心情離開。
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店家資訊:炸去啃職人炸物
地址:新北市三重區重陽路四段9號
營業時間:15:30-23:00(週五、六至0:00)
電話:0968-636-399
官網:https://www.friedgoeat.com/ 
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※本文為炸去啃職人炸物合作邀稿,內文為真實用餐心得分享。
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【新北三重美食】炸去啃職人炸物|美式工業風餐館吃鹽酥雞享受異國炸物拼盤(宵夜美食/朋友聚會餐聽/全台首創可內用) 【新北三重美食】炸去啃職人炸物|美式工業風餐館吃鹽酥雞享受異國炸物拼盤(宵夜美食/朋友聚會餐聽/全台首創可內用) Reviewed by Maruko Huang on 9/20/2017 Rating: 5

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