【名古屋美食】味仙|名古屋名物竟然是台灣拉麵 (名古屋車站/中華料理/拉麵)



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名古屋美食又一發!竟然是台灣拉麵,台灣拉麵源自於名古屋,在名古屋有不少餐廳都會供應台灣拉麵,而其中味仙就是台灣拉麵的創始店,味仙是一家提供中華料理的餐廳,運用了中華擔擔麵的元素結合日式拉麵就是台灣拉麵
地址:名古屋市中村區名駅1-1-4


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味仙的今池本店也在名古屋市中心,在中部國際機場與JR名古屋車站都有分店,我來的這家是位於靠近JR名古屋車站的美食街,營業時間到晚上十一點,最後點餐時間為晚上十點,車站內的味仙生意非常好,第一次在日本吃中華料理店覺得非常有趣。
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當天遇到了一個中文服務員幫我們點餐,到日本的第一晚就有一點受到風寒喉嚨有一點痛,不確定台灣拉麵的辣度,店員說如果調整辣度只是肉燥會變少,他建議多提供我們一碗高湯,如果覺得太辣就加一點湯到拉麵中會比較好,讓我覺得特別友善。
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在名古屋的餐廳MENU中一定會出現雞翅、台灣拉麵是很正常的,這裡也有提供不少中華料理。
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拉麵也可以買回家煮,也有辣肉醬罐頭。
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台灣拉麵 750円(未稅)
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吃第一口以後覺得名古屋人真的很能吃辣,之前在日本不管吃到多辣的食物就是辣辣甜甜的,這一碗麵真的有夠辣,以雞骨高湯為基底,麵條是日式拉麵的粗麵,非常有咬勁,絞肉是瘦肉加上無敵辣椒,再以韭菜搭配,一整碗麵看似簡單,其實非常好吃,湯頭也是無敵辣,再加一點高湯的確有好一些。
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台灣丼 850円(未稅)
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台灣丼是辣肉燥放在白飯上加上一顆生雞蛋,味道普通,價格還比台灣拉麵高,心得是可以點兩碗拉麵就好。
基本上是不會不好吃,可能我個人沒有很愛攪拌在一起的食物。
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煎餃 480円(未稅)
點了一份煎餃完全只是怕晚餐太單調,日本的煎餃肉末都比較細,吃起來肉餡經常沒有什麼存在感,加入了薑末調味也是日式煎餃的特色,脆脆的煎餃皮搭配上薄醬油味道還可以。
話說回來這裡並沒有小菜,隨便一道炒青菜也可以再點一碗麵了,畢竟外來的食物價格本來就比較高一些。
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如果想要在名古屋吃一碗名古屋名物台灣拉麵,味仙絕對是最好的選擇,但對於台灣人而言,大概會覺得就是一碗辣肉燥湯麵,的確是如此,卻是蠻有趣的名古屋文化。
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餐廳資訊:味仙|JR名古屋駅店
地址:名古屋市中村區名駅1-1-4
營業時間:AM11:00-PM23:00(最後點餐22:00)
官網:http://www.misen.ne.jp/ 
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