【台北烘焙教室】Funsiamo自助烘焙體驗|東區華麗烘焙教室邂逅烘焙樂趣


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Funsiamo自助烘焙體驗是目前非常熱門的烘焙教室,以往的烘焙教室會有老師教學,來到Funsiamo自助烘焙體驗不用大費周章準備食材、器具,現場提供操作教學,很適合烘焙的初學者或者想體驗烘焙樂趣的人。
更可以為自己、情人、朋友、或重要的人製作一份蛋糕點心。
Funsiamo自助烘焙體驗台北市大安區光復南路200巷28號1樓
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Funsiamo自助烘焙體驗比較靠近國父紀念館捷運站1號出口,出捷運站不用5分鐘就可以抵達,一走到Funsiamo的門口落地的玻璃窗與電視牆上的播放的圖片,會以為這裡有開了一家漂亮的甜點店,其實這是七月底剛開幕的自助烘焙體驗教室
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Funsiamo一開幕就相當受到歡迎,除了明亮的空間以外,在來Funsiamo之前還沒有太多訊息參考,別以為是在杯子蛋糕上擠鮮奶油,輕鬆地喝兩杯飲料,享受簡單做甜點的樂趣,來到這裡必須要親自從頭到尾完成一個點心,讓我更認真期待這一次的體驗。
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店員拿出了IPAD先簡單說明體驗的流程說明
第一個步驟:選一個自己想製作的甜點。
第二個步驟:每一款甜品可以二個人製作,並會提供兩杯咖啡或伯爵茶,可加40元升級其他飲品,若是三個人來只想製作一種甜點,第三個人就必須點一杯飲品為低消。
第三個步驟:付款
第四個步驟:店員會提供圍裙、甜點食材車並介紹烘焙教室的烤箱、器具、冷藏冰箱、等等。
第五個步驟:DIY製作甜點
第六個步驟:出爐、分享
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甜點製作價格從NT199-880元不等,有餅乾、杯子蛋糕、蛋糕捲、馬卡龍、彩虹蛋糕共15種以上可以選擇,依季節也會有限定的甜點。官網參考:製作甜點 MENU
更多優惠訊息詳見官方粉絲團:新品罐子蛋糕下午茶只要NT199(8/15起~)
活動訊息:https://goo.gl/vDopxY 
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▲烘焙教室也有提供置物櫃擺放私人物品,就在體驗烘焙的同一個空間裡,置物櫃的鑰匙需要自行保管。
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水果氣泡飲 |摩卡 NT160 (更換飲品加40元)
在製作甜點的同時,會附上兩杯飲品,一個甜點最多可以兩個人體驗,第三個人就需要另外付飲品的費用。
另加40元也可以更換其他飲品,我們選了水果氣泡飲與冰摩卡,以汽泡水為基底加入花果茶美美的,微酸甜。
烘焙教室提供的咖啡是義式咖啡機製作,比照咖啡館規格,完全不遜色。
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終於選好甜點了,來烘焙教室前就希望能製作馬卡龍,馬卡龍是所有甜點中最不容易製作的一種,烘焙教室提供了一台IPAD教學、兩件圍裙、烤箱吊牌寫上自己的名字辨識。
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▲▼製作前就逛逛環境,攪拌機的位置、烤箱的位置、電磁爐的位置。
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▲冰箱可取用的食材
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自助體驗當然也包含要自己回收器皿,把使用完的器具放到回收區,funsiamo很貼心的提供自動洗碗設備,讓來體驗烘焙樂趣的人的不用動手洗碗盤,製作過程中工作人員也會將你不需要使用的物品詢問後順手幫你回收。
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工作檯面有提供手機架,當然要當一下網美直播烘焙過程,也有提供插座使用。
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除了姐妹可以一起來體驗烘焙,親子也非常適合

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▲工作台是大理石磚,平均兩個人使用的位置不算大,但也非常夠用。製作檯的兩旁都有提供座位,腳痠的話可以稍微休息一下。
▼製作前先看影片囉!除了影片以外也有文字上的解說。
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▲左上角有製作時間,可以記錄甜點製作時間。
器具教學有烤箱使用、攪拌機、計時器、電子秤的使用方法。
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若真的有操作上的問題,現場也有工作人員可以詢問。
為了不打擾自助體驗烘焙的客人,現場人員會從旁關心,但不會打擾,若真的有製作上的問題或者器具上使用的問題也都可以詢問工作人員。
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▲選好要製作的甜點,除了會提供兩件圍裙、IPAD教學以外,還會有活動的工作車
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▲工作車介紹
第一層:所需要使用的材料。(材料用粉不夠,可以再與工作人員索取)
第二層:調碗、計時器、秤重器。
第三層:所需要使用的器具。
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▲準備好材料就可以開始來製作囉!
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▲我個人烘焙時喜歡一次準備好所有的食材,煮飯也是,製作上會更容易。
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▲在攪拌機前將蛋白打發,IPAD上有提供攪拌器教學,若真的無法裝上攪拌器,現場也會有工作人員協助。
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▲準備進烤箱前,可以掛上自己的吊牌
烤箱上方有隔熱手套可以用。
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▲製作馬卡龍的過程不難,但需要烘乾再烘烤。
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▲再烘烤過程的確遇到了瓶頸,工作人員就前來關心。幫我挽救我的馬卡龍,看看到底少了哪個步驟,再幫我搶救我的甜點。(最後終於找到問題:我在烘乾後,沒有調高溫度進行烘烤,導致馬卡龍的皮一直沒有乾,香味也沒有出來)

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▲製作馬卡龍的內餡,這裡提供的是巧克力醬,透過微波爐使用再放入冷凍庫讓巧克力醬更濃稠。
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▲ 搶救後的馬卡龍雖然表層有一點焦焦的,形狀還是很美拉!工作人員還認真的誇讚我烤的很漂亮,因為上層沒有裂開,事實上還是很好吃,不會一咬就整個碎掉。
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想要送給情人這絕對是最棒的禮物,製作愛心馬卡龍是我這次來烘焙教室對自己的期待。當然製作什麼形狀都好,心意最重要。(愛心馬卡龍的做法在現場沒有提供,來體驗前有先上網看了影片教學,現場以提供圓型馬卡龍製作方法為主)
自助體驗烘焙的樂趣在於你想要變化也可以,但成果都要自己承擔拉!來自助體驗烘焙教室主要是體驗烘焙的樂趣,過程大於結果。
製作好的成品,會提供漂亮的盒子。如果是製作蛋糕,也有蛋糕盒喔!禮物包裝的禮盒都幫你準備好了。
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體驗完在IPAD上做確認,就完成囉!
第一次體驗自助烘焙教室,雖然沒有老師現場教學,但最大的滿足就好像在自己家,所以的過程都需要自己操作,每個女孩都希望擁有一個漂亮的廚房,若你還沒準備好買一堆烘焙器材,又怕使用1-2次就不用的話,來到Funsiamo你可以美美的,花不到一千元就可以體驗自助烘焙的樂趣,對我而言是一件蠻有趣的事,這個下午與Funsiamo美麗的邂逅也留下了非常深刻的印象。
※本文為Funsiamo合作邀稿,內文為丸子的真實體驗心得。
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店家資訊:Funsiamo Café & Play
地址:台北市大安區光復南路200巷28號
電話: 02-27753688
官網:https://www.facebook.com/funsiamo/  
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