【樹林美食】南法小鎮樹林店|充滿溫度的異國風情家庭料理

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南法小鎮|樹林店 來訪的這天聽著店主人說這從異鄉雲林的餐廳回到樹林家鄉的南法小鎮,其實是想和家鄉的老朋友一起
分享溫馨的手作料理,南法小鎮從去年10月開幕至今,雖然
離樹林火車站有一點距離,社區型的南法小鎮更多了一種悠閒感,不管從料理到用餐的氛圍都非常輕鬆。

南法小鎮|樹林店
地址:新北市樹林區中山路二段154號
營業時間:9:00-22:00(週二公休)
電話:02-26816388
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蒂芬尼藍的牆面與鄉村風的外觀,和鄰近的商家其實有一點衝突感。卻讓南法小鎮顯得特別。
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門口的花草有自家摘種的迷迭香與薄荷,各種的盆栽擺放上餐廳的門口旁,放上了可愛的玩偶裝飾會讓人忍不住想多看一眼。
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一走進餐廳裡是藍色的吧台,讓我想起了家鄉的咖啡簡餐餐廳,假日的用餐時間大部分的客人是家庭的聚餐,若想要在此辦商業聚餐也可以事先預約。餐廳裡播放著輕鬆的交響樂,放慢了平常忙碌的腳步,只想好好的享受當下的時光。
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南法小鎮的簡餐與排餐供應了自製的麵包、甜點。講求原料的使用,更使用了法國鐵塔牌的原料製作湯品、麵包、甜點等等。丸子的老公經常跟我說,他吃過了鐵塔牌的奶油就回不去了,喜愛烘焙的我更漸漸地從各種品牌中了解了原物料的差別,就如同店家自製的提拉米蘇與輕乳酪蛋糕,總是有特別迷人的地方。
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緊鄰用餐區的廚房其實不會讓人感覺油煙太大,吧台的櫥窗有各種鄉村風的裝飾,店主人謙虛的說自家的餐廳不算華麗,深怕來訪的客人來訪後會失望,我倒覺挺美的,外在的環境其實只是增加了用餐氛圍的提升,實際上客人更在意餐點好吃,吃得開心。
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店內雖然只有五張桌子,不到20個位置,有些擺設有一些衝突感,有些擺設倒是挺美的,就如擺放蠟燭與書本的桌子,歐風的復古非常華麗。
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餐點的種類有排餐、簡餐、火鍋,價格不算便宜,實際上用完餐以後會覺得真材實料。
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若是點排餐或套餐是一樣一樣食物慢慢上就會另外鋪上餐墊紙在擺放上餐具。
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沙拉 (套餐)
套餐的沙拉種類還不少,當日的沙拉佐醬是千島醬搭配上鴨胸、水牛乳酪、各種時蔬,其實非常豐富,沙拉醬有時會更換油醋或者優格醬,雖然我個人不是很愛千島醬,不過這個千島
醬還蠻清爽的也意外讓人喜歡。
另外招待了螺絲起子餐前酒,老闆怎麼知道我想來一杯。
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湯品 (套餐)
濃湯好大一杯,而且料好多喔!使用了各種蔬菜熬煮的濃湯再加入了鐵塔牌的鮮奶油帶出了濃湯的風味,料好實在完全不失美味。
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義式煎烤雞排佐義大利紅醬麵 NT400 (附甜點、飲品、水果)
沙拉、湯品是義式煎烤雞排佐義大利紅醬麵的附餐,現煎的去骨雞腿排非常大一隻,雞肉非常有彈性,沾上了自家製作的紅醬,原本以為是拌炒過的義大利紅醬麵在擺放上雞腿,而這種感覺就比較像是牛排餐館裡的雞腿排餐,但搭配上的附餐更是加分不少。
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餐後甜點是店家搭配好的,當日提供的是提拉米蘇也是店家自製的,偷偷看了一下廚房,連甜點都有獨立的作業區,根本就是我夢想中的流理臺。
不同於一般的店家使用手指餅乾,這裡的提拉米蘇是店家自製的海綿蛋糕再加上了鐵塔牌的馬斯卡彭起司兩層的堆疊再撒上了可可粉,入口非常的香濃卻不膩口,連我自己也非常愛用這款鐵塔牌的馬斯卡彭起司。
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醬烤戰斧豬排套餐 NT400 (附甜點、飲品、水果)
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簡餐會使用一個托盤搭配上彩色飯、三種配菜、濃湯、主餐一整個一起送上桌。
主餐和配菜的搭配有一種中國風的異國風情,有一點突兀,蒜泥白肉、中式泡菜、滷肉豆干。
先不管他突不突兀,其實都蠻好吃的,丸子的老公特別喜歡這裡的蒜泥白肉淋上的醬汁,清爽的手工泡菜與滷肉豆干還有絞肉可以放在白飯上一起吃,就是滷肉飯的概念,而彩色飯其實是十穀飯,非常有營養。
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醬烤戰斧豬排使用了蔬果、洋蔥醬汁醃製,吃起來有一點像韓國的烤肉,肉質非常軟又不乾柴,雖然很厚但非常好咬,淋上了帶有果香的醬汁,即使一整根拿起來咬超豪邁的吃法才滿足。
簡餐一樣有搭配甜點、水果、飲品喔!
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餐後有西螺產的甜西瓜和紅心芭樂。
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法式現烤原味鬆餅 NT130 ( Maruko讀者優惠:憑此文章點原味鬆餅可享 "7折"優惠)
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雖然已經很飽了,老闆還要跟我們推薦這款原味鬆餅,是使用了日式的麵粉製作,吃起來外層酥脆內層鬆軟,放涼一些會更酥脆,搭配了鐵塔牌打發的鮮奶油與莓果醬,沒附上刀子,老闆說就要這樣豪邁吃才美味,吃過了鬆餅次數數不清,而這裡鬆餅還真好吃,非常香脆、鬆軟卻不會太甜膩,平價的美味可要到樹林的南法小鎮才有辦法品嚐到。
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用餐的時候看到店家正在烤麵包,最近對烘焙麵包也很有興趣的我有稍微了解了一下,這裡的麵包可以訂購喔!而其實這裡並沒有每日供應麵包,通常是來用餐的客人吃到好吃的附餐麵包想外帶回家,也可以事先訂購。
初次來到樹林的南法小鎮,地點的確有一點偏僻,比較靠近南樹林火車站,鄰近河堤邊的大馬路上,不管是套餐或者簡餐,從沙拉到主餐與甜點都非常實在,更多了一種溫馨的輕鬆感,來過這裡用餐的客人幾乎評價都不錯,來到南法小鎮以為是非常異國風情的料理,不過這裡除了簡餐還有排餐、火鍋,雖然網路上的資訊不多,更無法用店名來想像南法小鎮,實際來訪後,一開始丸子的老公看到戰斧豬排的配餐覺得有趣,但每一樣都蠻好吃的,根本就是特色的拿手菜,卻意外的讚賞好吃,這就是南法小鎮給我們的感覺,用心實在。

※ 此為邀稿合作文,內文為真實用餐心得感受。
 

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