【台北大安|大黑居酒食堂】幸好沒錯過你!大黑是居酒屋也是食堂

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大黑居酒食堂曾是惡犬食堂合夥人的老闆也選擇在台北東區市民大道上開設居酒屋,如果想吃居酒屋來市民大道上找就對了,大黑居酒屋食堂是居酒屋也是食堂,一般的居酒屋就是飯後續攤的地方,但食堂卻可以填飽肚子,大黑居酒食堂除了有常見的串燒、一夜干、酒類以外,比較不同的就是有各式各樣的海鮮丼,夏天如果吃不下正餐,海鮮丼就是最好的選擇。

大黑居酒食堂FB
地址:台北市松山區市民大道四段155號
營業時間:PM6:00-AM01:00
電話: 02-25706855
其他優惠:即日起週二至週四海鮮丼75折、Orion啤酒買三送一
(本文含有酒精飲品,未成年請勿飲酒,喝酒不開車)
※本文為合作邀稿,內容為真實用餐心得分享
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大黑居酒食堂比較靠近敦化南路與延吉街中間段的市民大道,這一帶也是居酒屋最多的地方,在東區逛完街最適合來這裡覓食,和三五好友最適合來的地方就是居酒屋,放鬆的環境總是讓我很喜歡。
老闆說會取名於大黑是因為每年喜愛到日本參加黑鯛釣魚比賽,因次把店取為大黑,而店內的魚貨自到基隆漁港挑選,除了串燒以外也可以吃到新鮮的海鮮丼與生魚片握壽司。
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門口就有菜單,除了有海鮮丼、生魚片、握壽司以外,串燒可以單串起,愛吃什麼就點什麼,特色的料理還有👍符號的烤鮭魚海苔飯糰(必點)、招牌海鮮丼(必點)、明太子雞肉串(必點)、蔥花鮪魚捲(必點)、招財貓汽水(必點),都是我愛的,通通來一份。
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大概七點過後居酒屋的人就會越來越多,越夜居酒屋越熱鬧,如果一個人來也可以坐在吧台,也可以和三五好友一起坐一張大桌子,店內擺放了不少清酒瓶與我最愛的昭和時代復古的裝潢。
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黑板上也會有季節食材,可不是每天都有。
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來居酒屋一定要來一杯,清酒、燒酌、梅酒、啤酒、無酒精的飲品都有,還有日本進口的汽水。
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狸貓汽水 NT120 / 智惠美人紅茶梅酒 NT230
狸貓汽水雖然是無酒精的汽水卻有清酒的味道喔!讓不喝酒的丸子老公忍不住想試試,另外這裡的梅酒種類也不少,唯獨對這個紅茶梅酒感到好奇,女性最愛的梅酒也有高雅的選擇,當然要點這杯,紅茶梅酒的基底是白蘭地,更帶有梅子的甜味,餘韻則是淡淡的茶香,喝起來有一種貴氣的感覺,酒精濃度卻不會太高,是梅酒中的極品。
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大黑招牌海鮮丼 NT580
想要吃飽的話可以選一個海鮮丼或握壽司,招牌海鮮丼有每天的新鮮食材組合,海膽、北海道大干貝、甜蝦、軟絲、四種生魚片、鮭魚卵、玉子燒,底下是溫熱的醋飯
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海鮮丼中海膽的光澤與新鮮度從外表就看得出來,帶著甜味的海膽非常新鮮,另外就是炙燒的北海道干貝厚實,中間還帶有一點生度,雙重口感,決定吃第一塊生魚片一夾起來,生魚片的切法竟然是長型的,這麼闊氣的吃法每一口都很滿足,想吃長長的生魚片醋飯就來大黑。
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沖繩Orion生啤 NT130 (呼朋引伴優惠:Orion生啤買三送一)
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明太子雞肉串、醬燒蔥雞肉串、醬燒雞心、岩塩無骨牛小排串、岩塩雞翅串、番茄培根捲
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大黑的串燒是使用木炭烘烤,吃起來不焦卻是非常香。
擠上明太子的雞肉串(必點),雞肉串是用去骨無帶皮的雞腿肉,吃起來除了非常軟以外,也非常有彈性,更不會太油膩。醬燒蔥雞肉串不同的感覺,有甜甜的醬汁卻不死鹹,醬燒雞心更是軟嫩,也沒有幾腥味,偶爾去日本在百貨公司的美食街的串燒店也會買串燒來吃,就是我喜歡的那個味道。
岩塩無骨牛小排串約五分熟,撒上了黑胡椒和海鹽牛小排還帶有一點紅色的肉質,外層焦焦的酥脆感吃起來卻是很肉軟。
處理過的岩塩雞翅串只有中斷,卻是非常容易吃,單純只有撒上岩塩更能吃到肉香味。
番茄培根捲的番茄好大一顆,一大口放到嘴中一整個爆開的水分與培根最搭配。
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炸肉排(牛肉) NT160
炸漢堡排是我的愛,裹上了麵包粉油炸,筷子一夾就會散開,肉排非常鬆軟肉香又有肉汁,搭配上番茄佐醬有一種日式家常料理的感覺,若是搭配一碗白飯和味噌湯也是非常棒的一餐。
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野生海老 5串 / NT180 
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豪邁的野生海老非常大隻,帶殼燒烤是烤蝦最常見的做法,烤蝦的肉質還蠻緊實的,蝦殼撒上了鹽巴,蝦肉即使不沾任何醬就好吃,更別忘了吸蝦頭,這時候配啤酒最讚。
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午仔魚一夜干 NT320
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午仔魚烤得真好,午仔魚的皮比較厚一些,肉質卻是很細嫩,沾上一些胡椒鹽超級對味,但如果不沾糊椒鹽還可以吃到魚肉的甜味,兩種吃法我都喜歡。
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握壽司 (比目魚鰭邊肉、紅魽、甜蝦、軟絲、鮭魚腹)
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握壽司每貫NT80元起,對於挑食的人單貫的握壽司是最好的選擇,點自己喜歡的。握壽司的魚肉也好長,應該是美人魚的化身吧,一大口放入口中真滿足,這樣的長切法比厚切的感覺好很多,比目魚鰭邊肉的油脂比較多,採用的是炙燒的最法,放入口中就化掉了,卻不會覺得膩口。甜蝦和軟絲也好讚,中間有放上了山葵,卻不會太嗆,更不能錯過的就是的肉質比較鮮脆,卻比較有魚肉的口感,喜歡油花豐富一點的當然一定要點鮭魚腹肉握壽司,帶有一點油脂餘韻卻有魚肉的香,擺盤還有柚香蘿蔔、甜薑片,就隨意搭配。而我更喜歡軟絲握壽司耶,軟絲雖然是生食的握壽司,切成細條狀有一點粘稠卻是非常新鮮。
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烤鮭魚海苔飯糰 NT80
大黑還有一樣不能錯過的招牌就是這個烤鮭魚海苔飯糰,與一般的烤鮭魚飯糰最大的差別就是一般的飯糰是包入熟的鮭魚肉鬆,而這裡是將一大塊鮭魚腹肉放在烤飯團上,加上一點Q比美乃滋,飯糰的表層烤得有一點焦香脆脆得像鍋粑一樣,還有一大片海苔,這絕對是我吃過最大氣的烤鮭魚海苔飯糰。
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蔥花鮪魚捲 NT80
幸好沒錯過你!其實已經有一點飽了,發現還有這個蔥花鮪魚捲還沒上,非常猶豫的還是請老闆上了蔥花鮪魚捲,一看到上著的蔥花鮪魚捲,幸好沒錯過你!我本來就很愛吃蔥花鮪魚,但這麼豪邁的吃法還是第一次,一般都會卷好細細長長的,在大黑就自己卷吧,鮪魚肉疊高高再放上了蔥花和芝麻,我的happy ending就是這個蔥花鮪魚捲,我也把它列入必點拉!
大黑雖然是一家居酒屋也是一家食堂,能夠飽足也能滿足,走出店外覺得心滿意足,初夏的第一碗生魚丼新鮮、豪邁,來居酒屋不只吃吃串燒、烤魚、還有滿滿的生魚壽司和丼飯,好多選擇,居酒屋不再是續攤的電也可以吃飽飽。





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