【台北美食|文山區】花猴子手工甜點工作室|清爽無負擔的手工蛋糕讓人一吃就愛上

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還記得上次吃到好吃的蛋糕是在日本旅行的時候,這次來到了花猴子手工甜點工作室又讓我想起了那個記憶,花猴子手工甜點工作室是位於文山區興隆路四段上的一家甜點店,花猴子
手工甜點工作室除了有每日限量製作的手工蛋糕以外、也有彌月蛋糕、烘焙教室,算是比較
社區行的甜點店,花猴子手工甜點工作室也是有提供黑貓宅配的合作服務,這裡的人吃過了
甜點以後想要分享給親人或好友,也可以透過宅配訂購。
花猴子手工甜點工作室|FB
地址:台北市文山區興隆路四段100號1樓
電話:02-29375250
營業時間:12:00-21:30 (平日)、10:00-21:30(假日) 
公休日:每週一
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花猴子手工甜點工作室蛋糕的品項很多,所以沒有固定的MENU,不過如果喜歡花猴子的蛋糕可以加入官方LINE群組,店家每天會在群組上更新當日的蛋糕種類
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花猴子手工甜點工作室的LOGO還蠻可愛的,是一隻帶著廚師帽的小猴子,除了有新鮮的蛋糕可以在店內享受下午茶以外,也有提供烘焙教室的課程,另外也有外帶的組合派與手工彌月蛋糕捲
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一進到店裡就可以看到蛋糕櫃,蛋糕的種類非常多,這天來訪的時候,蛋糕櫃裡的蛋糕
主要以派塔類和蛋糕捲為主。
還有提供每日限量10份的雙人套餐,雙人套餐可以任選兩款95元的蛋糕與兩杯飲品,只要
225元,非常划算。
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想要吃什麼蛋糕就從這裡選,乳酪系列的派塔種類選擇還不少,另外也有季節限定的草莓口味,而檸檬塔和巧克力是店內的招牌喔!最底層的蛋糕捲有抹茶、巧克力、原味、芒果捲
等等,也有綜合捲的組合也是不能錯過。
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小日子刊物報導了性格大叔葉師傅的堅持,葉師傅說:我的蛋糕不華麗,不過安心、實在
是我對客人與產品最大的堅持
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MENU << 參考 售價以店家公告為主
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如果實在太難選的話,店家也有提供幾款試吃,喜歡再買。
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飲品有提供熱飲與冰飲。
無咖啡因的果茶與花茶系列,也有提供熱咖啡。
其他優惠:40元的飲品+60元以上蛋糕也有折扣5元的優惠
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蘋果沙布烈乳酪塔 NT95
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這是八吋的切片蛋糕,塔皮與果餡都是店家自製的,比較特別的就是乳酪派的塔皮比較鬆軟一些,很容易就切開,中間的蘋果餡,甜甜的新鮮蘋果顆粒味道比較濃厚一些,反而更顯得乳酪的清爽,餘韻的清香,和我之前吃過的乳酪塔很不同,比較沒有這麼甜膩,也沒有太厚重的奶味,有一種輕飄飄的感覺,乳酪一放到嘴裡就化開了。
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迷 (濃郁巧克力蛋糕) NT100/片
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這款蛋糕吃起來還蠻像布朗尼的口感,非常紮實,卻有比一般的布朗尼口感在濕潤一些,店家使用了73%的巧克力製作,濃郁的巧克力充滿了整個口腔,是女生又愛又恨的甜點之一。
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覆盆子乳酪派 NT95
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外表看起來很平凡的乳酪派,一看到是覆盆子正是我的愛,粉粉的紫色與微酸的氣味,是加入了進口的覆盆子果泥與乳酪製作,乳酪的風味吃起來意外的清爽,也非常容易切開,底層的塔皮與覆盆子乳酪的搭配,也是女生的愛啊!
比較值得一提的是塔皮不是使用現成的餅乾敲碎製成,而是用麵粉與奶油另外搓揉製作
而成的塔皮,非常耗工
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童話 NT100
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一進到店裡我就看著這塊有草莓的蛋糕,粉粉的好美。
這款童話是情人節時推出的口味,上層是使用了鐵塔牌的馬斯卡彭起司與果泥製作,這讓我想起了我之前在日本吃的蛋糕,看起來非常邪惡,吃起來卻是意外的清爽。
中間黃色的夾層口感濕潤一些,最底層還有塔皮,是這天裡面我最喜歡的一款蛋糕。
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檸檬塔 NT60
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到哪裡找CP值這麼高的檸檬塔,外層的塔皮烤得非常酥脆,有一層薄薄的白巧克力,讓卡仕
達醬與檸檬餡與塔皮能夠保持原本的風味,中間還夾了一小塊蛋糕,酸酸甜甜的滋味,絕對是店內的招牌,有別於一般整個都是檸檬餡的檸檬塔,搭配上卡仕達醬與一片海綿蛋糕,口感更多層次,也不會過酸,而靈魂的塔皮酥脆又不油膩,與上一款童話根本就並列第一名。
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抹茶捲 (半份) NT50
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這個抹茶捲真的很好吃,店家使用了進口的抹茶粉製作,蛋糕好軟綿,而內餡散發出來的
抹茶香氣實在讓人難忘,吃起來也不會過於甜膩又蠻清爽的,是會讓人想念的味道。
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芒果蛋糕捲 NT95
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另外又嚐試了一款芒果蛋糕捲,清香的滋味雖然不比抹茶來的濃厚,加入了芒果果泥製作的
芒果蛋糕捲也是意外讓人喜歡,沒有一般奶油捲給人的負擔感,卻是會讓有小小滿足的開心。
🍡  丸子的整體評價:
花猴子手工甜點工作室的蛋糕或者乳酪派等等,雖然沒有華麗的外表,卻給人一種脫俗的新鮮感,不會讓人覺得吃甜點是一個甜蜜的負擔,清爽不膩口的滋味更讓人喜歡,吃過一次真的會愛上,而讓我想念的是當天草莓口味的童話蛋糕,有著日式甜點的質感,雖然少了包裝,卻讓人對他多了更多的想念,在這裡其實吃不到非常濃厚、濃郁的乳酪蛋糕,清爽的乳酪滋味有著葉師傅的堅持,吃過以後更讓人多了幾分喜歡。
推薦指數:🍡  🍡  🍡  🍡  (最高五串🍡  )
🍡 本文為邀稿合作文,內文為真實感受。
 

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