【台北美食|北投】苗栗客家菜|新北投溫泉鄉的好滋味在北投不在苗栗的道地家常客家料理

5
在北投也可以吃到苗栗客家菜,這次透過客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計劃認識了台北地區的客家菜館,誰說吃客家
菜一定要去客家莊,在台北市內就有30家以上的客家料理餐廳
,有傳統的客家菜也有創新的客家菜館,在新北投的溫泉村也有一家來自苗栗的客家人,因此定居於此,而在新北投開了一家苗栗客家菜館
苗栗客家菜館|FB
地址:台北市北投區中和街457-8號
營業時間:11:00 - 14:00 、 16:30 - 22:00
電話:(02)2894-4082
交通:新北投捷運站往中和街方向,開車約1.3公里車程6分鐘。(備有停車場)
大眾交通工具:從新北投捷運站搭乘218、223、266於"慈航寺"下車,餐廳於公車站對面
用餐日期:2017/03
暖暖分店:基隆市暖暖區東碇路505號(02-24571121)
2
搭乘信義淡水線往淡水的方向,經過圓山後就是高架的鐵軌,沿途的風景還蠻漂亮的。
新北投是北投延伸的一條支線,也是台北市內泡溫泉熱門的景點,每次來到這裡,就會稍微讓人覺得放鬆一些,平日也有不少來自國外的旅客,假日幸運的話還可以搭乘到溫泉列車
3這天要來新北投品嚐一下客家料理,來訪的這天搭乘公車從新北投出發約5個停靠站就可以抵達慈航寺,一下車的對面就是苗栗客家菜館,其實非常方便,如果開車來的話,也有提供停車場。
4
苗栗客家菜館是一對來自苗栗的夫妻客家人所開立,雖然沒有餐飲的背景,老闆娘卻有這天生的使命與天賦掌廚已超過20年,更參加過客家文化節的鐵人料理賽得獎。
主要以傳統的客家菜為主,特色的食材竹筍與自家醃製的酸菜都在自苗栗的產地。
7

16
客家料理的單價不會太高,合菜的價格更是優惠。平均一個人200-300就能吃得非常飽。
8
糖醋鮮魚 NT250
店內的招牌,也是老饕最愛的一道。一上桌的時候就可以聞到酸溜溜的醋勁。使用了無刺的圓鱈製作,先裹上粉炸過,在燴上糖醋醬。吃起來還是非常香酥,脆脆的外皮裡是鮮嫩的魚肉,是非常下飯的一道料理。
9
客家小炒 NT200
有別於一般的客家小炒,只使用豬肉、魷魚和青蔥蔥爆製作,保留了食材的原味,醬香味十足。
有一點像蔥爆豬肉,更多了魷魚的香氣,醬汁沒有收得非常乾,配飯卻是非常適合。平常不太喜歡吃白飯的我,竟然把一整碗白飯吃光,實在非常難得。
10
薑絲大腸 NT150
15
聽老闆說這如何準備每天的食材,這個腸子可是從市場買回來自己翻洗,沒有經過發酵過的,吃起來特別厚實,和一般吃起來偏軟的薑絲大腸有一些些不同,醋勁酸勁十足,雖然但有一點油脂,吃起來卻不會膩口,我更愛小腸厚實的咬勁,是我沒吃過的口感,讓人印象深刻。
11
炒高麗菜 NT100
店家使用自製的雞油炒蔬菜,吃了這麼多道偏重口味的料理,來一盤清爽的蔬菜也不錯。
13
客家燜筍 NT200
14
少見的桂竹筍是客家菜經常會使用到的食材之一,除了好保存以外,每年有固定的採收時間。
我對於桂竹筍的印象是纖維非常多,吃起來會有一點柴柴的,不過這一道桂竹筍竟然吃起來鮮脆以外,又不會老老柴柴的,還帶有一點筍子的甜味,加入了酸菜拌炒,看起來雖然醬汁比較油一些,筍子卻蠻清爽的。
12
酸菜肉片湯 NT150
這一道湯品使用了自家醃製的酸菜與切得比較厚的梅花豬烹煮,沒有太多特別的調味,湯頭喝起來有一點酸勁,酸菜吃起來卻有甜味,還蠻奇妙的。

苗栗客家館的主人告訴我們,這裡的菜餚非常簡單,更沒有華麗的擺盤,只有實在的味道。
🍡  丸子的小小用餐心得:
客家菜感覺算是很家常的料理,卻不是一般的家庭可以做出來的料理,聽起來有點一點矛盾,就是一種很樸質的感覺,也非常平易近人,若不是客家的孩子,想吃這樣的道地風味還是要
上客家菜館才行,對於勤儉的客家人而言,希望餐桌上的客人能夠都把菜吃光光,就算吃不完也記得打包回家,又可以配上好幾碗白飯,雖然客家料理有這一般人傳統的既定印象,卻
是各有千秋,同樣的一份薑絲大腸在晉江茶堂加入了豆瓣醬拌炒,風味獨特。在這裡只使用了薑絲、白醋,簡單快速的上菜卻是20幾年的熟練手藝,老闆與老闆娘的一搭一唱,讓餐廳
變得好熱鬧,用起餐來更覺得非常逗趣。
17
吃飽飯以後,還可以到新北投的景點散散步,平日的新北投人潮不多,可以遇到不少外國的旅客,臺北市立圖書館北投分館也是台灣首座的綠建築圖書館,是來到新北投必訪的景點之一。
18
北投溫泉博物館是新北投地區重要的景點之一,有著豐富溫泉的新北投,來到這裡可以了解北投地區的溫泉文化歷史,非常值得參觀。
20
往北投溫泉博物館的山上走,還有一間北投公園露天溫泉浴池,想要省錢又想要體驗一下溫泉,這裡經濟又實惠,也可以感受一下戶外泡溫泉的樂趣。
21

22
瀧乃湯是新北投溫泉區現存最古老的日式泡湯浴場。
營業時間: 06:30 - 21:00 / 全年無休(除停水時期)
最後入池時間:20:00
費用:每人 100 元(不分成人跟孩童)
更多內容請參考:官網
24
電影向左走向右走中,男女主角總是擦身而過的水池就在新北投的北投公園中!還是可以看到幾對小情侶坐在水池邊,年輕真好。
23
下次來到除了泡溫泉外,記得可以品嚐一下家常的苗栗客家菜,再到新北投的景點散散步,好充實的午後,小小的放鬆一下,可以暫時享受一下台北忙碌時光中的小悠閒。
 

<歡迎加入Maruko與美食有個約會 粉絲團> 更多請看:關於我

沒有留言:

張貼留言

// //]]>