【台北信義】108 抹茶茶廊|X'mas 聖誕烙印大判燒暖暖的加溫系列

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108 Matcha Saro抹茶茶廊|信義誠品


地址:台北市信義區松高路11號B1


電話:02-27230823


營業時間:11:00-22:00


官方:粉絲團

交通:捷運板南線市府站出口步行5main

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隨著聖誕節的來臨,在每個城市都可以感受到聖誕節的氣氛。

許多店家也都會推出聖誕系列的商品。

108Matcha Saro抹茶茶廊來自北海道旭川,以京都的抹茶為基底,2014年第一家店

進駐天母大葉高島屋,開幕的當時也讓我非常感興趣,後續在京站、SOGO

忠孝館與信義誠品開了四家分店,日本二家都在北海道。

108抹茶茶廊其實在台灣還蠻受歡迎的,近幾年由於日本觀光的遊客越來越普遍,國人

對抹茶的接受度也越來越高,印象中108抹茶茶廊的第一家店當時只有販售霜淇淋、茶飲、

蕨餅,後來的京站分店才有大判燒、抹茶舒芙蕾、更多的西點系列,

而最近開幕的這家信義誠品店還有把抹茶製作成調酒的商品,非常多樣化。

 

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108抹茶茶廊各家店鋪經營的型態都是在商場的美食街,直接的視覺感在下午時間最容易吸引

到逛街客人的目光,近期更推出了聖誕系列的限定商品,從之前的中秋節烙印、萬聖節的霜淇淋與這次推出的聖誕節系列都是非常的獨特,也非常的多變化。

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感覺我太久沒有更新108抹茶的訊息,只知道最近新開了抹茶調酒的店舖。

而其實我是被抹茶紅豆蕨餅與聖誕系列的烙印吸引而來的,不得不說日商的行銷手法

有創意又蠻容易吸引購買慾。

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大判燒也就是台灣很常見的紅豆餅,不過使用的麵糊與材料製作,所以價格也有所差異。

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這次推出的烙印是可愛的聖誕老公公,帽子上頭的小圈圈還印上了108抹茶茶廊的LOGO,

非常可愛,早期的大判燒就是烙印上“京”,日前的中秋節系列我也錯過了~(嗚)

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結完帳後就等待叫號,等待的速度還蠻快的,大判燒的紙袋分為兩款,背後則有標示可以

辨識購買的種類,比如抹茶紅豆抹茶紅豆蕨餅抹茶卡仕達抹茶紅豆卡仕達

這四款外皮有抹茶和原味兩款,近期還推出了聖誕節系列的巧克力抹茶卡仕達大判燒。

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抹茶紅豆蕨餅 NT45 | 原味抹茶卡仕達 NT40

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這次的烙印是Q版的聖誕老公公,繪圖很簡單,卻是非常可愛。

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抹茶紅豆蕨餅系列原來7月就推出了,我實在是太久沒有更新這個資訊,抹茶大判燒的外皮吃起來是比較Q的外皮,和一般的大判燒和台式紅豆餅有一點點差別,抹茶麵糊帶有一點苦味,剛好可以綜合紅豆的甜度,加上了抹茶蕨餅,趁熱吃時會很像麻糬的口感,QQ軟軟的,還蠻好吃的。

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內餡的紅豆則是台灣產地的紅豆,也許是抹茶外皮與蕨餅微苦一些,感覺紅豆內餡比較沒有那麼甜,是一款還蠻適合大人吃的甜點。

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抹茶的外皮其實和原味的還是有蠻大的差異,趁熱吃的時候外皮會比較脆,內層也是屬於

比較Q軟,夾上抹茶卡仕達的內餡,麵糊本身雖然不是很濃厚的蛋香,口感卻比較像是雞

蛋糕,抹茶卡仕達醬也不會太甜,我個人喜歡抹茶紅豆蕨餅多一些,但兩款都是蠻獨特少

見的風味,只是當天沒有買到X'mas限定的巧克力抹茶卡士達大判燒覺得有一點可惜,趁著

聖誕節前一定還要再來,吃過幾次抹茶和巧克力的組合,其實兩款食材還蠻搭配的,而這

股抹茶的旋風依然是非常受歡迎,而108抹茶茶廊目前的銷售方式都是以外帶為主,只有在

天母店有一小區內用的座位,但店舖幾乎都是位於美食街內,價格也不高,想要享受一下午

後時光其實也是一個不錯的選擇,也許氣氛沒有一般咖啡廳這麼好,卻是非常純正的日本風

味。

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