【台南美食】碗粿蘭 台南麻豆經典美食飄香四十年老字號阿蘭碗粿

阿蘭碗粿

台南一日遊的行程 / 阿蘭碗粿

---------------------------------------------------------------

阿蘭碗粿

台南縣麻豆鎮中山路179號之8

電話:06-5724035

營業時間:6:00-19:00

---------------------------------------------------------------

由老爸安排了經過麻豆鄉來吃個午餐

碗粿這個來自台南的傳統小吃,各有自家特色

用米研磨成米漿再加入炒過的香菇、鹹蛋黃、豬肉塊盛裝在碗中

放入蒸籠蒸熟,是非常經典的台灣小吃

2

這次來到的這家阿蘭碗粿

其實也不是當地人最喜歡的一家

只不過剛好位於交流到下停車又方便

用餐空間寬敞、價格也便宜好吃

所以是不少遊客會選擇的用餐地點





<<<歡迎加入Maruko與美食有個約會粉絲團>>> 

3

點餐分為內用區與外帶區

5

所有的餐點就都在牆面上





6

連碗粿都是放在一旁讓客人自己拿

還好是已經放涼的碗粿

7

點餐區有小菜 一次取完結帳

4

來這裡不怕沒有座位

從一樓到二樓都是用餐區

取完餐以後就自己找位置坐

9

已經分裝好的醬料包是碗粿使用的醬油膏

一包剛好是一碗的分量

一旁也有蒜泥可以自己加

8

三個碗粿 / 皮蛋豆腐 / 魚焿湯 / 虱目魚丸湯

此時我爸媽已經開始吃起了碗粿,我只有辦法拍到一碗

11

這家的碗粿是把配料拌入米漿中再蒸熟

所以可以吃到爆香的油蔥香味、香菇、蛋黃、肉塊

碗粿的米漿非常軟,一放入口中超綿的口感

甜甜的醬油鹹香鹹香 一碗就非常飽足

每次吃碗粿都會想到奶奶,這是他最喜歡的食物

12

甜甜的羹湯是稠稠的湯汁

有做成長型的魚漿吃起來軟Q軟Q,

還加入了香菇絲和筍絲

我個人喜歡吃虱目魚丸湯多一些

這也是難得在台南才吃的到的好味道

我們三個人的午餐竟然不用二佰元

連爸爸都說好便宜又快速



阿蘭碗粿雖然是傳統小吃

在經過中山高速公路通車後

成了卡車司機口耳相傳的方便小吃

如今搬到圓環口至少有兩間店面的規模

只要一提到台南麻豆就會想到碗粿

也成了麻豆的經典美食之一

其實也只是便宜又好吃
【台南美食】碗粿蘭 台南麻豆經典美食飄香四十年老字號阿蘭碗粿 【台南美食】碗粿蘭 台南麻豆經典美食飄香四十年老字號阿蘭碗粿 Reviewed by Maruko Huang on 10/19/2016 Rating: 5

沒有留言

Business

[recent]
// //]]>