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2016/10/18

【台北信義區|華納威秀】段純貞牛肉麵|道地四川麻辣牛肉麵值得回味

段純貞牛肉麵是我還蠻喜歡的中式牛肉麵館,一直想要再二訪牛肉麵店。
段純貞牛肉麵(信義威秀)|台北市信義區松壽路20號2樓
段純貞牛肉麵


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之前來的時候還是台北店剛開幕,這次的來訪雖然是假日下午快五點的時候,店內依然客滿,需要在等候帶位而段純貞牛肉麵是在信義威秀美食街裡有獨立用餐區的餐廳如果不想要等候太久,想要在美食街吃也是可以。


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新 / 滷菜區白滷的滷味其實還蠻少見的,一看到就讓我蠻想點的。
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小菜的價目表
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百葉豆腐 / 豆干 / 滷蛋
我最喜歡的就是百葉豆腐,味道不死鹹。看起來顏色不深,吃起來卻是非常的香豆干的氣孔也是把滷汁都滲入稍微再加熱過,開胃菜先暖暖胃 。
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澆汁豆腐 NT50
是一道非常有辣度的小菜,蒸過的豆腐淋上了麻醬、辣油、酸菜、花生用料非常豐富,這次吃感覺鹹味稍微少了一些,辣勁還是非常足。
段純貞牛肉麵
原味紅燒半筋半肉細麵 NT185
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細麵其實比較容易和湯頭融合在一起,吃起來還蠻有咬勁的半筋半肉二兩塊,不過非常大塊。
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牛肉是牛腱的部位切的方法比較不同吃起來非常有滿足感、牛筋也很軟透。
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成都煎蛋手工刀切麵 NT105 
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鄰桌的女性幾乎都有點這一碗,之前來就對這一碗麵非常好奇
手工刀切麵又寬又粗一整碗裡面大約只有5-6條,不過每條刀切麵又長又粗,分量非常的足,煎蛋雖然泡在湯裡,吃起來超香,湯頭是番茄的湯底喝起來不會酸,反而帶有一點甜味二訪品嚐了兩道麵食和幾道小菜,一個人不到200元非常飽足又滿足的一餐,段純貞牛肉麵的評價不一,這樣的價格在台北其實還算實惠是會讓人想念的味道
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段純貞牛肉麵(信義威秀)
地址:台北市信義區松壽路20號2樓
電話:02-27223199
營業時間:11:00-23:00

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