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2019/03/08

【由布院美食 】由布まぶし心|炭火燒釜飯湯布院人氣美食(駅前店)


由布まぶし心 駅前支店大分県由布市湯布院町川北5-3 2F
由布院車站前有一家熱門的美食餐廳,用炭火燒的釜飯,把生米放在淘鍋裡煮,再加上當地特色的豐厚牛鰻魚地雞釜飯,是在由布院不可錯過的美食。
由布院美食豐厚牛
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由布院美食豐厚牛
在由布院有兩家由布まぶし 心,一家在車站前,另外一家比較靠近金鱗湖,站前的餐廳位於二樓,假日的中午生意非常好,一位難求。從湯之坪街道散步回來的我們,準備來這裡用餐,當時約二點多左右,原本店員表示等候的人太多,可能會沒有辦法用餐,詢問我們的意見是否要等候,即使候位也不保證可以用餐,並且建議我們可以前往金鱗湖的分店,因為金鱗湖的分店下午時間仍有營業,剛從金鱗湖走回來的我們也沒有力氣再走過去,所以決定碰碰運氣等一下。
由布院美食豐厚牛
很幸運的我們還是在最後點餐的時間進到店內用餐,原本想說不要花太多時間在等候,所以選擇快接近兩點才來用餐,建議還是中午營業前就來會更好一些。

由布院美食豐厚牛
除了三款釜飯以外,也有提供外賣的便當與單點的單品,不過價格都差不多,內用會另外附上小菜、三種吃法的配料與茶泡飯的高湯,感覺內用會比較划算一些。
由布院美食豐厚牛
內用的套餐非常豐富,折合台幣約700元左右。
由布院美食豐厚牛
餐廳的空間不算大,連接廚房的空間,客滿的時候一整個餐廳內會煙霧彌漫,一度被煙薰到眼睛有一點睜不開,廚房的排煙設備不是那麼強,如果說我對這家有一點點不能接受的,大概就是這個吧!
由布院美食豐厚牛
點完餐以後會附上小器皿、碗、飯匙。
由布院美食豐厚牛
另外就是可以隨喜好搭配茶泡飯的調味醬,有醬油、七味粉、味噌、柚子胡椒、鰻醬。

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豊後牛まぶし 2,222円 2019更新:目前2453日圓(未稅)
由布院美食豐厚牛
一整份的套餐說貴也不是太貴,配料蠻豐富的。
由布院美食豐厚牛
豐厚牛釜飯上桌時,非常的香,白飯的份量不少,一個女生大概吃不完。大分縣國產牛也就是這款豐厚牛,油脂比較多一些,肉質也比較嫩,和米飯與醬汁的搭配一放入嘴中
滿滿的肉香味。
由布院美食豐厚牛
隨套餐搭配的小菜是走清爽路線的。
由布院美食豐厚牛
另外附上了五種漬菜,可以拌著飯一起吃,也可以沖入鰹魚高湯,也是這裡特別的三種吃法。

由布院美食豐厚牛
鰻まぶし 2,222円 2019更新:目前2453日圓(未稅) 
由布院美食豐厚牛
由布院產的鰻魚,油脂不是太多,即使經過醬燒以後,還是可以吃到魚肉本身的鮮度,魚肉卻特別細緻,另外附上了味噌湯,一整份套餐其實非常讓人滿足,如果要提到一點點缺點的話,大概就是瀰漫在用餐空間的煙霧實在有一點讓人難受,不過旅行大概就是這麼回事,走入當地了解各種民俗風情,由布院是我蠻喜歡的一個地方,寧靜的街道上彷彿世外桃源般的美麗,讓人非常的放鬆,即使從博多來到由布市要兩個小時的車程,卻非常值得走訪,這個美麗的小鎮讓我流連忘返,卻是旅程中最美好的回憶。
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由布まぶし心 駅前支店 (車站前步行1分鐘) / 官網
営業時間 : 昼の部 午前11時~午後4時 (ラストオーダー
午後3時30分)夜の部 午後5時30分~午後9時
地址:大分県由布市湯布院町川北5-3 2F
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