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2019/08/03

【福岡美食】笑樂牛腸鍋|一個人也可以吃的牛腸鍋午間套餐(博多站前)

もつ鍋笑樂福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
牛腸鍋九州的特色美食,在JR博多城的樓上就有一家連鎖的笑樂牛腸鍋,交通方便,中午時間有供應優惠的午間套餐,如果一個人來也可以開鍋。
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博多車站內的10F有不少美食餐廳,最晚還營業到了12:00,半夜都不用怕餓到,車站結合了百貨商場、商業大樓、美食餐廳,從二樓的的商場電梯可以直接抵達九樓、十樓的餐廳。
接近中午的時候就推著行李直接來到笑樂吃早午餐,店內的空間還蠻大的,餐廳部分都有接受寄放行李的服務,不用擔心餐廳空間狹窄會影響到其他客人的用餐。
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在博多的牛腸鍋單點的價格通常都在900-1000円左右,而且要兩個人以上才可以開鍋,一個人的旅遊,也可以在這裡品嘗到牛腸鍋,午間套餐還搭配了米飯、明太子、小菜、漬物等等,非常優惠,御膳套餐有生馬肉、麵條,只要台幣500元左右就可以品嚐到牛腸鍋套,中午時間會客滿,一定要早一點來。(2019.07菜單更新)
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餐桌的空間不是很大,擺放上兩份定食,中間是擺放鍋物的電磁爐,空間很有限。
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貼心的吧台座位可以提供一個人的用餐,隔板的走道可以擺放行李,通道很好走,店內空間不大,每個細節還是都非常顧慮到客人需求。

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牛腸鍋可以選擇鹽味、味噌(辣)、醬油等等湯頭,店家推薦了醬油,我們就選了這個。送上桌的兩份定食蠻豐富的,中間則是兩人份的牛腸鍋。
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もつ鍋定食 1,100円(稅入)
定食的組合有白飯、和風沙拉、明太子、漬物、小菜。蠻簡單的,搭配著牛腸鍋一起吃,也是相當足夠。
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もつ鍋御膳 1,750円(稅入)
御膳套餐的組合比較豐盛一些,有馬肉刺身、涼拌的雞皮雞肝、明太子,想要豐盛一點,又可以吃到馬肉刺身,可以選這個,這次去熊本沒有吃馬肉料理,來笑樂就點了一份馬肉,馬肉刺身吃起來的感覺就很像生牛肉,蔥花與芝麻沾著醬油口感還不錯,御膳套餐最後會附上麵條,也是比較特別的吃法,就是先吃牛腸鍋最後再煮麵。
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牛腸鍋就是牛雜鍋,有各種內臟,牛肚、牛腸等等,另外還加入了高麗菜燉煮,上頭再擺上大量的韭菜。

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送上桌的牛腸鍋會由店員協助煮,等待韭菜與其他配料完全融合,就可以吃。
牛腸蠻肥的,油脂很多,吸附了湯汁咬起來非常香,與各種蔬菜的融合,鹹香的醬油味道偏重一些,搭配上白飯與清爽的小菜可以稍微解膩一些。
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牛腸鍋大概吃到1/3左右會由店員加入了麵條繼續煮,麵條帶有一點硬度,不會爛爛的,湯頭越煮牛腸的油脂會跑出來,加上湯頭的鹹味,麵條煮起來是非常入味,湯就比較鹹一些。
兩人份的午間套餐非常足夠,晚間時段就是以單點為主,每次到一個地方旅遊,我都會品嚐一下當地的特色料理,也算是旅程中非常有趣的過程之一。
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店家資訊:もつ鍋笑樂牛腸鍋|官網
福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
營業時間:11:00-23:00

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海記醬油雞飯SOGO
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