【福岡美食 】笑樂牛腸鍋もつ鍋|博多車站一人也可以開鍋的划算午間套餐

笑樂牛腸鍋

九州的特色美食其實非常的多,最知名的就是來自博多的豚骨拉麵另外還有牛腸鍋、明太子、水炊雞鍋、馬肉、地雞等等,一直很想要吃看看道地的牛腸鍋,在博多供應牛腸鍋的專賣店其實也蠻多家的,如果以交通的便利性而言,在JR博多城的樓上就有一家連鎖的笑樂牛腸鍋,會選擇這家的原因除了交通方便以外,還供應了午間套餐,如果一個人來也可以開鍋。

もつ鍋笑樂
福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
營業時間:11:00-23:00





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位於博多車站內的10F有不少美食餐廳,最晚還營業到了12:00,半夜都不用怕餓到,但中午來的感覺又比較不同,車站結合了百貨商場、商業大樓、美食餐廳,從二樓的的商場電梯可以直接抵達九樓、十樓的餐廳,旅行的第三天和San從熊本回到了博多,接近中午的時候就推著行李直接來到笑樂吃早午餐,其實店內的空間還蠻大的,因應了不少旅客的需求,餐廳部分都有接受寄放行李的服務,不用擔心餐廳空間狹窄會影響到其他客人的用餐。

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在博多的牛腸鍋單點的價格通常都在900-1000円左右,而且要兩個人以上才可以開鍋,不過如果你是一個人的旅遊,也可以在這裡品嘗到牛腸鍋,午間套餐還搭配了米飯、明太子、小菜、漬物等等,價格非常優惠,另外御膳套餐還有熊本的生馬肉、麵條,只要台幣500元左右就可以品嚐到一整套的牛腸鍋套餐,一到中午時間就會客滿。

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桌子的空間並不是很大,擺放上兩份定食,中間則是擺放鍋物的電磁爐,桌子的空間其實非常有限。

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貼心的吧台座位可以提供一個人的用餐,隔板的走道則可以擺放行李,通道還是非常好走,店內空間雖然不大,每個細節還是都非常因應當店的客人需求所設計。

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牛腸鍋可以選擇鹽味、味噌(辣)、醬油等等湯頭,店家推薦了醬油,我們就選了這款。

送上桌的兩份定食其實還蠻豐富的,中間則是兩人份的牛腸鍋。

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もつ鍋定食 1,100円(稅入)

定食搭配的組合有白飯、和風沙拉、明太子、漬物、小菜。雖然蠻簡單的,不過搭配著牛腸鍋一起吃,也是相當足夠。

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もつ鍋御膳 1,750円(稅入)

御膳套餐的組合就比較豐盛一些,有馬肉刺身、涼拌的雞皮雞肝、明太子,如果想要豐盛一點,又可以吃到熊本的馬肉刺身,可以選擇這款,這次去熊本沒有吃馬肉料理,所以來到笑樂就點了一份馬肉讓San試試,其實馬肉刺身吃起來的感覺就很像生牛肉,搭配上一點蔥花與芝麻沾著醬油口感還不錯,而御膳套餐最後會附上麵條,也是比較特別的吃法,就是先吃牛腸鍋最後再煮麵。

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牛腸鍋其實就是牛雜鍋,有各種內臟,牛肚、牛腸等等,另外還加入了高麗菜燉煮,上頭再擺上大量的韭菜。

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送上桌的牛腸鍋會由店員協助烹煮,等待韭菜與其他配料完全融合,就可以品嚐。
牛腸其實還蠻肥的,油脂很多,吸附了湯汁咬起來非常香,與各種蔬菜的融合,鹹香的醬油味道偏重一些,搭配上白飯與清爽的小菜可以稍微解膩一些。

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牛腸鍋大概吃到1/3左右會由店員加入了麵條繼續煮,麵條帶有一點硬度,吃起來不會爛爛的,而湯頭其實越煮牛腸的油脂會跑出來,加上湯頭的鹹味,麵條其實煮起來是非常入味,不過湯就比較鹹一些。

兩人份的套餐其實非常足夠,晚間時段就是以單點為主,每次到一個地方旅遊,我都會品嚐一下當地的特色料理,也算是旅程中非常有趣的過程之一。
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【福岡美食 】笑樂牛腸鍋もつ鍋|博多車站一人也可以開鍋的划算午間套餐 【福岡美食 】笑樂牛腸鍋もつ鍋|博多車站一人也可以開鍋的划算午間套餐 Reviewed by Maruko Huang on 5/26/2016 Rating: 5

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