【福岡美食 】BAKE cheese tart |東京人氣半熟起司塔福岡天神地下街店

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BAKE cheese tart 福岡。天神地下街店
福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号 (天神地下街内 天神コア入り口近く)
OPEN / 9:00-21:00
官網:BAKE cheese tart
2015年前往東京旅遊的時候,在自由之丘遇到這家排隊的起司塔,當時San很有興趣,卻因為行程倉促被我拒絕,回到台灣以後才知道這家起司塔可是厲害的很,BAKE cheese tart 這個來自北海道札幌洋菓子老店,在北海道有不少店舖,在北海道走的是冷藏路線,BAKE cheese tart 有別於北海道的老店舖,走著新鮮出爐的起司塔,讓不少人愛上這個味道,分別在東京、大阪、仙台、福岡都有店舖,初訪九州因為來的時間太晚,排隊的人也不少,只好放棄,二訪九州再怎麼說都一定要吃到才可以。
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旅行的第五天買了一日卷,決定在天神地區逛街,晚間搭乘九點的班機返回台灣,其實一整天逛天神地區的時間非常充裕,還可以順便把起司塔提上飛機。
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店舖的營業時間是早上九點到晚上九點,營業時間非常長,早上約十點多前往,人潮其實不多,大約排隊在店鋪門口,等待時間約是15-20分鐘左右,不過天神地下街也可以算是福岡的大迷宮之一,店舖非常的多更分為1番街到12番街,從空港線的天神站延伸到福岡地下鉄七隈線天神南站。
螢幕快照 2016-04-15 下午2.22.11
(原圖取自官網:天神地下街)
BAKE cheese tart天神地下街店就位於東4番街
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(原圖取自官網)箭頭的位置就是BAKE cheese tart。
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這裡可以有限制一個人最多可以買12個,6個則會有盒裝,如果想要買單個也是可以。
單一個折合台幣約65元左右,買6個大概會便宜54yen。
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一靠近起司塔的等待區口水根本就要滴下來了,當日現烤的起司塔一天可以售出10,000個,人潮始終都是在等待區,晚上更可以排到第二等待區的樓梯上。
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其實排隊的速度並不快,卻是非常井然有序,烘烤、包裝、結帳、機動的各一人。
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終於終於買到了拉!
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福岡天神地下街店還有一處座位休息區,我和San當天睡比較晚沒有到飯店樓下用餐,就在這裡吃起了起司塔。
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起司塔常溫可以維持1天,冷藏則為4天,所以其實當天買想要帶回台灣其實並不是一件很難的事。也可以手提袋上飛機喔!
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六入的盒裝其實非常穩,起司塔的塔皮經由兩次的烘烤,顏色比較深一些,也是我很愛的金黃色澤。
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剛烤好的起司塔內餡會比較鼓一些,冷掉後會凹下去。
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而這個起司塔的塔皮可以說接近餅乾的脆度,非常的厚實硬脆,內餡使用了北海道與法國的兩種乳酪,吃起來乳酪的酸度比較低一些,卻是非常綿密香濃。
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終於讓我如願以償的吃到這家人氣起司塔,而他最大的魅力其實來自於新鮮現烤的滋味,而近期在台灣駐點來自神戶的安普蕾修與來自北海道的white cosy三重奏起司塔滋味也不會輸給BAKE cheese tart,而老實說我喜歡東區的white cosy三重奏起司塔更多一些,塔皮比較酥,烤過的內餡更會爆漿,使用了來自北海道的四葉牛乳滋味更棒,價格也更昂貴一些,一個可是要價NT75,而這個起司塔的熱潮仍然還是非常夯,如果有機會走訪日本,一定要花一點時間排隊品嚐看看這家連日本人也愛的BAKE cheese tart。
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【福岡美食 】BAKE cheese tart |東京人氣半熟起司塔福岡天神地下街店 【福岡美食 】BAKE cheese tart |東京人氣半熟起司塔福岡天神地下街店 Reviewed by Maruko Huang on 4/15/2016 Rating: 5

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