孔家小館｜屏東市自由路315號
孔家小館在屏東市中心的自由路上，是一家以北方麵食為主要的餐廳，每次一到用餐時間一定會客滿的人氣美食，店內有招牌手工烙餅、小米粥、熱炒都非常受歡迎。
位於屏東市區的孔家小館開業已經非常久的時間，孔家小館在自由路上，賣的是北方麵食，也有賣熱炒類的小炒，選擇非常多樣化，用餐空間倒是挺不錯的。
門口處是製作麵食、烙餅的地方。紅色的磚瓦這就是家鄉的復古。
小菜區的選擇也不少，如果來用餐的人數不多就沒有辦法單點熱炒，也可以選擇小菜區的滷味、小點。
自取的醬料和餐具都在桌子的附近，沒有直接擺在桌上。
一到店內一定要先去拿號碼牌等待叫號，菜單跟一般的北方麵館差不多，也有牛肉麵、小米粥、蔥油餅類的。
炎熱的夏天來一份皮蛋豆腐大概就是小吃攤特有的涼拌小菜。
涼拌龍鬚菜也不錯吃，一小盤其實也蠻有分量的。
豬耳朵切得非常薄，還有煙燻的香味，拌上了香油和調味，吃起來脆脆的，不會覺得油膩。
濃湯的料也超多的，有牛排館玉米湯的錯覺，甜甜的料很多。
炸醬麵加上了木耳、紅蘿蔔、豆干、肉絲，醬汁很稀，一點都不像炸醬麵，是這天最不受歡迎的一道。
因為妹妹不吃牛，就選了豬肉捲餅，炒過的豬肉嫩到不正常，捲餅的味道還不錯。我個人還是比較愛牛肉捲餅。
甜烙餅是這天最喜歡的一樣，我一個人可以吃完一整張，甜烙餅有奶油的香氣帶著粗糖，每一口都非常酥脆，中間比較有Q勁一些，鹹烙餅就沒有很喜歡，烙餅的餅皮香脆卻不油膩，果然是每桌必點的招牌。
鍋貼的大小也是非常驚人，肉餡非常的飽滿，手桿的鍋貼皮沒有著麵香味，鍋貼還蠻容易黏在一起，有一點可惜，不過算是非常值得點的一道。
這一餐四人才花了500元非常飽足又滿足，也難怪孔家小館的生意會這麼好，除了炸醬麵不是那麼喜歡以外，麵餅的表現都還算不錯，尤其是另外難忘的甜烙餅，我現在好想念這個味道喔！
–
孔家小館
地址：屏東市自由路315號
電話：08-7383900
營業時間： 11:30–13:45, 17:30–20:45
交通資訊
延伸閱讀
- 早餐三明治懶人包｜15款異國風吐司食譜：韓式吐司、日式蛋沙拉、水果三明治做法大公開
- 【廣島住宿】廣島格蘭比亞大酒店：JR廣島站直結！高CP值交通首選
- 台北萬華早餐推薦｜9間在地人推薦的早點，不只燒餅油條
- 【台北美食】城翔早午餐｜厚實酥脆孜然豬排起司手工蛋餅,信義區永春捷運站週邊,板南線沿線美食
- 【壹零手工蛋餅｜新北永和美食】現點現做手桿蛋餅爆料高麗菜蛋餅,隱藏在民治街的市場美食
- 【台北美食】LOCO FOOD 樂口福｜全台北市最好吃的蛋捲餅連三明治也超狂(南京松江捷運站/中山區/手工蛋餅/早午餐推薦)
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
- 別只知道喝豆漿，這家「隱藏版蛋塔」才是本體 - 2025-12-13
- 【鳥取鐵道旅】搭上昭和時光機：若櫻鐵道、復古觀光列車與夏日花火的邂逅 - 2025-12-12
- 【好市多必買】大量購買花椰菜也不怕！超簡單保存技巧，放兩週一樣翠綠 - 2025-12-11
