【台北中正區】鈜景國產肉品專賣御牛殿|刺身川燙牛肉麵·台北東門店

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店家資訊:鈜景國產肉品專賣御牛殿·東門店
地址:台北市中正區臨沂街70號
電話:02-2356-3468

週末的下午來到了永康街商圈,本來是想要來吃東門赤肉羹,沒想到14:00就休息了,在不知道要吃什麼的時候突然看到了我的口袋名單鋐景,哈哈~ 豪不猶豫的就走進去拉!
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鋐景其實是一家肉品專賣店,在東門市場中賣的是國產的牛肉,但比較特別的是這裡也有供應麵食與飯食,當然都是跟牛肉相關的產品,連牛排也有賣喔!
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門口的牆面就是店家的招牌,刺身牛肉麵,也是我最有興趣的商品。
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外賣區有已經包裝好的牛肉商品另外也有可直接烹煮食用的牛肉湯包,種類不少。
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而這一區則是現切的肉品。
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第一張MENU則是店內比較招牌的商品,也有提供比較優惠的價格。
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另外也有各種牛肉的麵食和飯類,從120-300都有,如果想要來一碗新鮮的牛肉麵時,在這裡絕對的夠新鮮。
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另外也有牛排喔!只不過兩點多來到店內,米飯已經沒有了,只剩下麵食的商品可供選擇。
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來到肉品專賣店,一定要好好的認識一下肉品的部位啊!
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板腱刺身紅燒牛肉麵 NT170
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刺身牛肉麵送上桌以後,會在桌邊加熱熱湯,有分為清燉或者紅燒兩種湯頭,好吸引人的香氣。
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在熱湯沖入後約等待5-10秒,店員建議可先撈起放在碟子上,保持肉品的嫩度。
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還帶有一點紅色肉色的板腱牛肉是肩胛的部分,油脂的分佈比較少也比就有咬勁一點,邊邊有不少筋,其實如果切得不好,可能會覺得非常難咬。
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麵條是比較寬的拉麵,也是比較有Q勁的麵條,意外的我竟然可以自己把麵吃完。
紅燒的湯頭帶有一點甘醇只是沒有辣勁,我也幾乎要把湯喝完,是有很餓嗎?其實我個人還蠻愛這碗麵的。
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板腱肉如果怕太生,可以再涮一下,每一塊肉切的並不是很大塊,也比較適合一整塊放入口中,帶有一點嫩度和咬勁的口感剛剛好。
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附上的沾醬是豆乳辣醬,沾起來就很像羊肉爐的沾醬一樣,搭著牛肉,感覺還蠻特別的。
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炸牛排紅燒牛肉麵 NT150
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紅燒牛肉麵大概就跟我的一樣,不一樣的就是他點的是炸牛排,如果以為是美式炸牛排送上桌的時候應該失望,他其實很像炸排骨的感覺,小小一片又很薄,肉質是還蠻嫩的,不過感覺炸油不太好,吃起來粉皮有油耗味
有一點可惜。
不過刺身牛肉麵實在是無可挑剔,雖然店家中午營業到三點,兩點多還是有不少客人,下次想吃牛肉麵的時候我應該還是會來這裡吧!畢竟這裡的牛肉麵還蠻特別的,有機會再來品嚐不一樣的。
【台北中正區】鈜景國產肉品專賣御牛殿|刺身川燙牛肉麵·台北東門店 【台北中正區】鈜景國產肉品專賣御牛殿|刺身川燙牛肉麵·台北東門店 Reviewed by Maruko Huang on 1/19/2015 Rating: 5

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