【台北中正區】添好運台灣1號店|再次回味想念的酥皮焗叉燒包~添好運台灣1號店(米其林一星港點)

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記得上一次去添好運也是我第一次踏進有米其林星星的店家,號稱最便宜的米其林一星的添好運到底有什麼魅力呢?2011年的8月和San到了香港深水埗,就被這加斗大的招牌給嚇到,店裡沒有什麼觀光客,只有一些悠閒的老人,這迷人了酥皮焗叉燒包讓我深深愛上了它,以前沒有吃過,回台灣更吃不到,而當我變成了日本迷以後,
要再次踏上香港的旅程幾乎是0XD!知道添好運要登台的那天非常開心,因為我不用飛去香港就可以品嚐到這個美味,怎麼說也要在第一天式營運就前往才可以。
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對於排隊其實我並不在行,只是對吃這件事很執著,當天下午二點多來到餐廳,雖然看到常常得排隊人籠,一開始覺得店內有將近100個位置,即使排一個隊也沒什麼大不了得,誰知道就這樣兩個小時過了,似乎也開始覺得有一點無力感。有一點想放棄又覺得等了這麼久了。
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就這樣過了五個小時後我終於到店門口了,其實這是一個不用運用到任何力氣的苦戰,因為排隊動線上面是餐廳的風扇,即使當天沒有太陽,排熱的風扇也在也令人耐不住,加上店內的翻桌率不快,站在排熱風扇底下是有一點受不了,店家也很有誠意的不停送上了冰水和檸檬茶。就在七點終於進到店內用餐了~XD
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這一區是半開放式的廚房喔!廚房很乾淨也很明亮,每個廚師可是很認真的在為這天的試營運奮戰。
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這裡大概是座位區一半的位置,將近100個位置很難想像,因為用餐空間並不大,餐廳的空調並不強,增加了不少循環扇調節,不過坐在比較角落的我還是會冒汗,兩個人的座位真的不大,店家的送餐速度還蠻快的,根本擺不下啊!XD
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醬料區當然也不能缺少。
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MENU上的餐點一目了然,看這圖片點自己想吃得好。
這裡沒有茶資,也可以請店家提供白開水。
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等待了五小時當然是餓扁了,本來想和San吃完午餐再來,萬萬沒想到會等那麼久,也意外的再次覺得自己對吃這件事真的很有耐心,但絕對不會再有第二次了,因為真的很辛苦,所以猛點了好幾樣。
印象中初訪的深水涉店,每一樣港點最貴都沒超過20港幣,不過在台灣最低可是98元起跳,如果要說他高貴的話,算一算機票錢,不用出國就能吃到添好運,還是很值得。
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鮑汁燜鳳爪 NT118
雖然沒有放在蒸籠裡,少了一點想點的慾望,蛋看到鳳爪還是忍不住想點啊!這個鳳爪肥肥的很有肉,指甲也剪得很乾淨,不要看它整支很完整,一口咬下去,馬上發揮化骨綿長的工夫,完全化在嘴中,用鮑汁下去燜的鳳爪可是香氣十足,底下還鋪上了豆皮非常入味,是愛吃鳳爪的人來這裡必點之一,他才是我的四大天王拉,XD
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酥皮焗叉燒包 NT118
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說它是第一,店內的招牌絕對是,有別於一般的叉燒包,這裡使用的是比較像麵包的口感,裡面夾了叉燒肉醬,麵包的外層吃起來很像奶酥的外面能一層皮,咬起來的口感在鬆軟一些,絕對讓人一吃難忘。
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鮮蝦腐皮卷 NT138
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香港的港點非常多以鮮蝦類入點心的小點,而鮮蝦腐皮卷也是每一家港式點心不可缺少的炸點,而添好運的這款腐皮卷外層的腐皮還蠻厚一層的,吃起來非常香酥,只不過我的這款似乎油瀝得不夠乾,吃第一塊是好吃,我和San兩個人吃吃覺得吃到第三快就膩了,當然如果三個人來吃絕對是剛好,絕對不會有吃到第三塊就膩了的感覺,哈哈~
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香煎蘿蔔糕 NT98
處處可見的蘿蔔糕為何會登上店內招牌的四大天王呢?在香港我是沒有點過這款點心,也好奇它的魅力在哪?
不想選擇飯類的我,最後選了蘿蔔糕!外層間的有一點香酥,用筷子一夾可是非常軟,斷面還可以見到一絲一絲的,裡面還豁入了叉燒肉末,吃起來除了蘿蔔糕本身的香氣外,肉末也提升了蘿蔔糕的風味,個人覺得這款本身味道就蠻重的,即使不沾醬也好吃。
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鮮蝦燒賣皇 NT128
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只要加入了蝦子的港點,價格都會偏高一些,在香港這款點心也是比較高價位,但如果吃到肥厚的蝦肉,大口的滿足感就會覺得,味道還蠻實在的。
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美味燜鮮竹卷 NT98
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不要看這款點心沒什麼看頭,光用字面上的意思大概也猜不出來裡面包了什麼好料,而這款是腐皮包入了蝦肉和蔬菜下去煨的點心,吃起來非常滑口,味道稍為重了些,很適合下飯的一道料理。
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大排檔腸粉 NT108
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實在不太想在包蝦肉了,沒選四大天王中的豬潤是因為,我在香港吃的豬潤腸腥味道太重我不喜歡,來一點清淡的好了,還在想大排檔腸粉到底是怎樣的賣相與味道,就在我等待五小時的過程中,竟然有人發雯了,我還在排隊,Q_Q。。評價不錯的大排檔腸粉就點來試試吧!而這款腸粉沒有包餡料,只灑上了蔥花,淋上了特製花生醬和甜醬提香,可以吃到腸粉的香味喔!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的腸粉,我吃過包鮮蝦、牛肉、叉燒、豬潤
和用煎的,就是沒吃過什麼大排檔腸粉,當然要點一下囉!簡單的風味也挺不錯的。
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整體下來,餐點表現上還不錯,店內的服務也很好,送餐速度很快,就是等候的時間太過
漫長,從白天等到了可以拍晚上的看板,有人覺得為何要這麼辛苦,是真的有一點累壞了
當然那跟愛不愛排隊真的沒有絕對的關係,就是一個執著,每個人都一有一個心中值得等
代的事物,而我的當然就只是吃這回事,加上現在不用出國就能吃到酥皮焗叉燒包當然開心啊!
而且現在只要想吃,只要到忠孝東路上的添好運就可以吃到有什麼比這個還開心的呢?XD!哪天等它的候位機制更理想以後,我再出發吧!

店家資訊:
添好運台灣1號店
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
電話:02-23707078

【台北中正區】添好運台灣1號店|再次回味想念的酥皮焗叉燒包~添好運台灣1號店(米其林一星港點) 【台北中正區】添好運台灣1號店|再次回味想念的酥皮焗叉燒包~添好運台灣1號店(米其林一星港點) Reviewed by Maruko Huang on 7/28/2014 Rating: 5

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