碳烤吐司總是有一種讓人覺得懷舊的老味道，碳烤吐司最迷人的地方就是在高溫的木炭烘烤下，讓兩面變得焦黃外酥，而裡層還是原本鬆軟的吐司，這是一般的早餐店無法品嚐嘗到的味道，猶豫木炭的成本高，手續繁覆，就被捨棄了，在臺北賣著碳烤吐司的商家並不是很多，所以如果看到炭烤兩個字都會忍不住多看兩眼，常在南門市場附近的我們就發現了這樣的一家店。
其實這家店名有一點搞笑拉！來了幾次發現都沒營業，原來營業時間是在兩點以前，每次都錯過了營業時間，好不容易和San找了一天早起來吃一下這個懷舊的吐司。
我和San有在討論這個店名的由來，店內陳設著中學的桌椅，會不會是高中三年孝班，這樣會比單純讀諧音好很多，哈哈～
店內的老闆是一個很熱情的原住民大哥，到店內用餐的時候發現他和朋友在小孩在外面彈吉他，非常的風趣。
而另外一個老闆本身是做麵包的師傅，對於麵包的品質也是有一定的考量。
店內主要是以吐司類的炭烤三明治為主，另外就是菠籮類的漢堡。
另外一麵牆的黑板有各種碳烤土司的介紹，各種組合都介紹得很清楚。
另外不管是吐司、雞蛋、牛奶、茶葉等原物料非介紹的非常仔細。
牧場鮮奶紅茶 NT40
紅茶本身無法調整甜度，但還好並不是很甜，不過有一點可惜的是沒有茶香味。
匈牙利豬排總匯三明治 NT80
三明治的份量是不小，但價格是有一點偏高， 使用了三片吐司夾入了蛋沙拉、豬排、煎蛋、生菜。
吐司吃起來真的非常鬆軟，蛋沙拉加入了洋芋泥，還蠻清爽的，醃漬過的豬排並不是一般的古早味的醃豬肉可惜雞蛋比較薄一些，但整體上還算蠻好吃的。
雞排蛋烤吐司 NT70
比起招牌的豬排我更喜歡這款西西里雞排的碳烤吐司，雞肉本身帶有一點辣度，味道比較分明一些，吐司一樣非常的鬆軟，如果說他有什麼缺點的話，大概還是煎蛋不夠大氣吧！說到CP值並不是非常高，但就是還蠻好吃的，會讓人想要再訪，畢竟好吃的三明治並不是很多，比起坊間的早午餐，高三孝還是走非常平價的路線，相比較下如果要
把它當作平日的早餐來吃價格就似乎高了一些，相較之下，其實我比較喜歡士林的豐盛號，還同事對分一個招牌三明治，35元的單價就讓人非常滿足，只可惜要早起去排隊實在會有一點無力感。的確位於南門市場後方的這家高三笑炭烤吐司也是蠻不錯的選擇。
店家資訊：
高三孝炭烤吐司
電話 02-23225918
地址 台北市中正區南昌路一段31巷11-4號
交通資訊
延伸閱讀
- 2025台北宵夜推薦》15家深夜食堂懶人包：24小時不打烊火鍋、排隊拉麵、平價小吃美食地圖
- 台北「福德涼麵」24小時營業老牌涼麵濃厚麻醬是南部人的家鄉味
- 刁民酸菜魚｜單人套餐一人酸菜魚台北信義店新登場
- 【台北美食】冬天進補必吃！精選 8 家人氣麻油雞、羊肉爐推薦｜排隊老店/捷運周邊/價格整理
- 台北美食 曾家豆漿 傍晚才營業，這家「隱藏版蛋塔」才是本體
- 台北萬華｜義村羊肉爐 300元高CP值，帶皮羊肉、免費加湯，在地人教你怎麼點！
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
- AI 教父黃仁勳也愛！台北大安「十二月粥品」：一個人也能吃的潮汕砂鍋粥，被耽誤的熱炒店？ - 2025-12-31
- 東京新地標｜山手線最美的車站「高輪 Gateway」：隈研吾建築巡禮、星巴克前往路線與 AI 未來體驗 - 2025-12-30
- 東京美食｜Munch’s Burger Shack：川普也瘋狂的「總統級」漢堡，田町巷弄內的肉食盛宴！ - 2025-12-29
