【台北美食|中山區】銀記手擀刀切麵|隱藏菜單‧光華商場周邊



店家資訊:銀記手擀刀切麵食館
地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄17號
電話:02-2351-1162 
最近一直在尋找很Q的麵條,這次來到的這家是食尚玩家推薦過的大學週邊美食。


位於光華商場八德路後面這一區有一排小吃,其中以銀記這家座位最多,應該有兩家店面大。

店內主要以賣麵食為主,也提供了各種飯類供選擇。


AB麵 NT75

這可是Menu上沒有的麵食,就是食尚玩家推薦的隱藏式麵食,加了兩種醬料的乾麵,其中就是獨家辣醬豬肉和北方炸醬豬肉兩種醬。
辣醬豬肉這邊我比較不愛啦!店家使用豬絞肉、豆乾、辣椒一起拌炒,絞肉偏肥,底下的麵吃起來除了很Q以外,醬料和手擀麵沒有很搭,感覺是分開的兩樣東西。

左邊的這個是北方炸醬(豬肉),還是炸醬好吃,麵條也融入了醬料中,絞肉配上炸醬與豆干香氣十足,滿滿的一大碗可是超級份量,老實說我點的還是小碗的,送上來的時候根本就不是我能吃完的,我只能說在這週邊的學生和上班族都太幸福了。

銀記的手擀麵可是不馬虎喔!
麵條非常有Q勁,寬寬的粗麵加上麵條的韌度,會讓人一口接一口,加上一點微辣會更美味。

蔥爆牛肉飯 NT90

飯類通常不是我來麵食館會選擇的食物,蔥爆牛肉是現炒的,所以要花比較久時間等候,味道吃起來很像鐵板燒喔!其實還不錯吃,只不過冷冷的三樣配菜實在不是很討喜。
這家銀記用餐的時候人可是多到不行,還好店面夠大,可以應付一直進來的客人,店內有提供免費的紅茶應該也是學生族的最愛,大碗份量的麵食不僅味道好份量更是飽足,只不過對我來說應該是可以吃上兩餐啦!卻是大男生的最愛囉!
【台北美食|中山區】銀記手擀刀切麵|隱藏菜單‧光華商場周邊 【台北美食|中山區】銀記手擀刀切麵|隱藏菜單‧光華商場周邊 Reviewed by Maruko Huang on 12/29/2011 Rating: 5

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