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2010/03/26

【新園牛肉爐|屏東市】新園正宗廣東汕頭牛肉爐|屏東夜市內涮牛肉沙茶扁魚中式火鍋



新園正宗廣東汕頭牛肉爐|屏東市金泉里興市巷13號(屏東民族夜市巷弄內)


新園牛肉爐位於屏東夜市的巷子裡,這條巷子有幾家都在賣沙茶火鍋,我從來沒吃過,以前有買過牛肉燴飯,有時聽說客人多的時候,老闆就不賣炒飯和炒麵了,今天也是,只有火鍋吃。

這裡的牛肉可是溫體現切的,其他的配料要到冰箱自己拿。

沙茶特別在就是店家自己炒的囉!
加上一點花生粉、蔥、蒜頭就是沙茶火鍋的絕配。

牛肉 (半斤)
牛肉是有一點厚度的肉片,不過只要涮10秒鐘,就非常好吃。

豬肉切片
老實說我比較喜歡豬肉,豬肉沾沙茶醬最對味了。

今天點的火鍋料

鴨腸

涮過的牛肉片 其實還蠻好吃的。
可能今天沒有很餓,還是因為太久沒有沾沙茶醬不習慣,後來發現是因為其實沾醬其實不用加蛋其實比較好吃,後來吃了英英做的沙茶沾醬,我竟然吃起了沙茶,真是跟熱量過不去,在台北其實要找自製的沙茶醬真是寥寥可數,沙茶火鍋還是有他的魅力所在,不過比起火鍋,石頭火鍋更有一番風味,我又開始想念天喜迷你火鍋了。
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店家資訊:新園正宗廣東汕頭牛肉爐
地址:屏東市金泉里興市巷13號(屏東民族夜市巷弄內)
電話:08-7323547

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